იცოდით, რომ ყურძენი, ჟოლო, ალუბალი, ლიმონი და სხვა ხილი შეიძლება მიირთვათ რამდენიმე თვით ადრე, იმ პირობით, რომ ფილმის ქვეშ დარგავთ.
მოშორება ღია გრუნტს
ეს არის ახალი ამბავი! თურმე სასათბურე მეურნეობაში ხილის მოყვანაც კი შეიძლება. ჩემთვის, ვაღიარებ, ეს სიახლეა. არა, რა თქმა უნდა, გამიგია, რომ სულ უფრო მეტი ფერმერი გადადის მიწიდან სათბურის წარმოებაზე, რათა თავიდან აიცილოს ჭრაქისა და შხამიანი წვიმის შედეგები. მაგრამ ფილმის ქვეშ ხილის მოყვანა... ინტერესით ვათვალიერებ ჩემი ნაცნობი ფერმერების სოფელ ნატუხაევსკაიას - ოლგა და ვლადიმერ კოვრიგინების ვენახს.
– თავიდან პომიდორსაც სათბურებში ვზრდიდით, მაგრამ ერთ დღეს მეგობარმა აგრონომმა, რომელიც მრავალი წელია მევენახეობით არის დაკავებული, თქვა, რომ ჩვენი სათბურები იდეალურია ამ მოსავლისთვის. მართლაც, ჩემმა ქმარმა მაშინვე ააშენა ფართომასშტაბიანი ნაგებობები - 3.7–4.2 მეტრი სიმაღლით, 6 მეტრი სიგანით,” - ამბობს ოლგა.
მაგრამ ასეთი მაღალი სათბურები აშენდა, როგორც ირკვევა, არა მათში ბაღის გატეხვის მიზნით, არამედ სპეციალური მიზნით - ისე, რომ თბილი ჰაერი ავიდა ჭერამდე და მცენარეები არც ისე ცხელი იყო გვიან გაზაფხულზე და ზაფხულში. რომ არ „იწვავენ“.
სამი წლის წინ კი ოჯახმა ექსპერიმენტი ჩაატარა - მეგობრის რჩევით სათბურში ყურძენი დათესეს. შარშან კი უკვე მივიღეთ პირველი მოსავალი.
– გახსოვთ, რა რთული იყო გასული წელი მევენახეებისთვის? ეკითხება ოლგა კოვრიგინა. – კენკრა სულ დალურჯებული და ავად იყო ხშირი წვიმისგან. ბევრი მწარმოებელი მოსავალს საერთოდ ვერ იღებდა, რადგან მოსავლელი არაფერი იყო. და ჩვენ ყველაფერი იდეალურად გავაკეთეთ! იმის გამო, რომ ყურძენი ფილმის ქვეშ ამინდის უსიამოვნებებისგან იმალებოდა. უკვე აგვისტოს დასაწყისში ჩვენს სუფრაზე ქიშმიში იდგა. მაშინ როცა ღია ცის ქვეშ ეს ჯიში მხოლოდ სექტემბერში მწიფდება.
შეგიძლიათ დაივიწყოთ დაავადებები
კოვრიგინის სასათბურე მეურნეობებში ამ დროს, აპრილის შუა რიცხვებში, როშფორის ჯიშის ყურძენი ყვავის, ხოლო ყველა სხვა სოფლის მაცხოვრებელს ჯერ კვირტიც კი არ გაუცია. LPH-ის მფლობელებმა დადეს ფსონი სუფრის ყურძენზე, დარგეს ქიშმიშის რამდენიმე ყველაზე პოპულარული ჯიში - "გასხივოსნებული", "საუკუნოვანი", "ატიკა".
– სათბურს კიდევ ერთი უპირატესობა აქვს – მასში ყურძენი არ ავადდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ღია ცის ქვეშ დარგული ბუჩქებისგან განსხვავებით, ასე ხშირად გადამუშავებას არ საჭიროებს. მაგალითად, წელს ჩვენი ვენახი სპილენძის სულფატით მხოლოდ ერთხელ დავამუშავეთ. და ეს არის ის!
შეიძლება იკითხოთ, რატომ სჭირდება ამ ოჯახს საადრეო ყურძენი? პასუხი მარტივია: კოვრიგინები ცხოვრობენ საარსებო მეურნეობით. ისინი აწარმოებენ აბსოლუტურად ყველაფერს თავიანთ ბაღში სუფრისთვის. უფრო მეტიც, კერძო ოჯახების მფლობელები იკვებებიან არა მხოლოდ საკუთარ თავს, მათ პროდუქტებს ნაცნობები და მეგობრები ყიდულობენ. ეს არ არის იმდენად ბიზნესი, რამდენადაც სურვილი, რომ მიირთვათ საკუთარი ხელით, სუფთა მიწაზე მოყვანილი პროდუქტები. გარდა ამისა, საადრეო ყურძენი სოფლის მოსახლეობას მცირე უპირატესობას ანიჭებს ბაზარზე - ცოტა მეტის შოვნის შესაძლებლობას. არა იმისთვის, რომ გამდიდრდეს: ფერმერი იძულებულია ბევრი ფული ჩადოს წარმოებაში. ახლა კი კოვრიგინები კიდევ ერთ სათბურს აშენებენ ჟოლოსთვის.
ჟოლო ქარმა გადაიტანა
– შარშან ჩვენი ჟოლო, რომელიც ღია ცის ქვეშ იზრდებოდა, ქარმა გადაიტანა. ახლა ჩვენ გადავწყვიტეთ მისთვის სათბურის აშენება. მათთვის, ვინც გრუნტის წარმოებას სათბურის წარმოება ამჯობინა, ჟოლო უკვე ფერს იძენს აპრილში, მაისში კი კენკრის კრეფა იქნება შესაძლებელი. ფილმის ქვეშ ჟოლო ნაკლებად ავადდება, მავნებლები არ ფუჭდება, დამუშავება არ სჭირდება. კენკრა კი სათბურში უფრო ნაზია“, – ჩამოთვლის ოლგა კულტივირების ამ მეთოდის უპირატესობებს.
თურმე ჯუჯა მსხლისა და ადრეული ალუბლის გაშენება შესაძლებელია სათბურებში. კოვრიგინების მეგობრები ლიმონს სათბურებში ზრდიან. კოვრიგინებს დღეს სულ ხუთი ჰექტარი მიწა აქვთ ფილმის ქვეშ.
სახელმწიფო ეხმარება?
რა თქმა უნდა, ვკითხე, სარგებლობენ თუ არა ჰექტრების მფლობელები სახელმწიფო მხარდაჭერის პროგრამით. დიახ, სოფლის მოსახლეობას სათბურების აშენების ხარჯების ნაწილი ანაზღაურდება. ფული ცოტაა ჩვენი დროისთვის, იმის გათვალისწინებით, რომ ლითონი გაორმაგდა. მაგრამ სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებსაც უხარიათ ეს დახმარება.
აი, რას განუცხადა ქალაქის ადმინისტრაციის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის ხელმძღვანელმა ნიკოლაი პლაჰოტინმა კერძო მეურნეობების მფლობელებისა და ფერმერების დახმარების ფორმებზე:
- ნოვოროსიისკის მცხოვრებლებს შეუძლიათ ორი სახის დახმარების იმედი ჰქონდეთ - რეგიონალური ბიუჯეტიდან და ქალაქის ხაზინადან. რეგიონი მხარს დაუჭერს სუბსიდიებს სასოფლო-სამეურნეო ცხოველების შესაძენად, სასათბურე მეურნეობების მშენებლობაზე, წვეთოვანი სარწყავი სისტემების შესაძენად, ახალგაზრდა კურდღლების, ბატების, ქათმების შესაძენად. ქალაქი კი მხარს დაუჭერს კერძო შვილობილი მეურნეობებს და მეწარმეებს, რომლებიც ააშენებენ სათბურებს კენკრის, ყურძნისა და ბოსტნეულის მოსაყვანად, დააბრუნებენ ქათმების, მწყერის, იხვების და ინდაურის შესაძენად დახარჯული სახსრების ნაწილს საკვების შესაძენად.
სხვათა შორის, ნიკოლაი გენადიევიჩმა განაცხადა, რომ სახელმწიფო მხარდაჭერის შესახებ კანონში ცვლილებებია: დაგეგმილია ფინანსური დახმარება რეგიონული ხაზინიდან და მწარმოებლებისგან, რომლებიც სათბურებში კენკროვანი კულტურების მოყვანას აპირებენ. ასე რომ, Kovrigins მოხვდა ადგილზე და შეძლებს სუბსიდიების კვალიფიკაციას.