Hort Innovation– ის მიერ დაფინანსებული პროექტის „Harvest to Home“ პროექტის ფარგლებში, გლობალურმა ინფორმაციულმა და საზომმა კომპანიამ Nielsen– მა მოამზადა ახალი პროდუქტების ინდუსტრიის ტენდენციების სრულყოფილი შეჯამება COVID-19 პანდემიის გავლენის შედეგად. AUSVEG წარმოგიდგენთ მოხსენებას.
ახალი პროდუქტების ტენდენციები
მთლიანი სასურსათო გაყიდვებმა COVID– ის დროს სამწლიან მაღალს მიაღწია, ახალი კატეგორიის კატეგორიებმა აიღეს ზრდის ზრდის საუკეთესო ხუთი მონაწილე.
სასურსათო პროდუქტი იყო სახლში გაზრდილი მოხმარების ბენეფიციარი, კვების პროდუქტების საზიანოდ.
უფრო დიდი კალათები, გახშირებული სიხშირე და მონახულებული მაღაზიების რეპერტუარის ზრდა მკვეთრად გამოირჩეოდა 2020 წელს.
ისარგებლეთ მეტი კვებით სახლში, ბოსტნეული აყვავდა გასულ წელს, სამწლიანი მოცულობით; ამასთან, ხილი ნაკლებად კარგად გამოირჩეოდა და 4.7% –ით შემცირდა წლის წინა პერიოდთან შედარებით.
გრძელი ბოსტნეული - რომელიც მნიშვნელოვანია მყიდველებისთვის COVID-19 ადრეულ თვეებში - აიღო ოთხი საუკეთესო ადგილი, რაც ყველაზე მეტად უწყობს ხელს ბოსტნეულის მოცულობის ზრდას.
ვიქტორია, რომელიც გრძელი ჩაკეტილობის პერიოდით იყო დატვირთული, უდიდესი წვლილი შეიტანა ზრდის წარმოებაში.
დაეხმარა მაღაზიების რეპერტუარის ზრდას და მომხმარებლებს უფრო ადგილობრივ სავაჭროდ, სხვა სუპერმარკეტებში, როგორიცაა IGA, Costco და აზიური სასურსათო მაღაზიები, 2020 წელს მიიღეს წილი მსხვილი სუპერმარკეტების საზიანოდ.
გამოსახულება: აუსვეგი
2021 პროგნოზების წარმოება
სახლის მომზადება - მომხმარებლები გააგრძელებენ უფრო მეტი სახლის მომზადების ტენდენციას. საჭმელად გამოსაყენებელი გადაწყვეტილებები, რომლებიც დაინტერესებას იწვევს „რა არის სადილისთვის“, შეავსებს გაყიდვებს.
საკვები, როგორც მედიცინა - მომხმარებლები უპირატესობას ანიჭებენ ჯანმრთელობასა და ველნესი - ახალი პროდუქტის საშუალებით ისარგებლებენ შეფუთული შეტყობინებებით, რომლებიც ხაზს უსვამენ მნიშვნელოვან უპირატესობებს (მაგ., ნაწლავის ჯანმრთელობა, იმუნიტეტის ამაღლება).
ელექტრონული კომერცია - მომხმარებლები გააგრძელებენ ყიდვას ამ მზარდი არხის საშუალებით, რომელთაც განიცადეს კომფორტული საშუალება COVID– ის დროს. 2021 აგვისტოსთვის მნიშვნელოვანი იქნება თქვენი სტრატეგიის გარდა ონლაინ სტრატეგიის ქონა.
წინასწარ შეფუთული და ფხვიერი - შეფუთული პროდუქტი განაგრძობს ზრდას ფორმატის სახით, რომელიც მიმართავს მომხმარებლების როგორც კომფორტულობას, ასევე უსაფრთხოების დაცვას. შეფუთვის მდგრადობა იქნება ინდუსტრიის სამომავლო ყურადღება.
გთხოვთ ეწვიოთ Harvest to Home ვებსაიტს, რომ წაიკითხოთ სრული ანგარიში.
დამატებითი ინფორმაციისთვის: ausveg.com.au