ახალი აპარატის იდეა ხშირად მოდის მწარმოებლისგან, რომელიც ეძებს გამოსავალს ან მანქანების მწარმოებლისგან, რომელიც ხედავს ხარვეზს ბაზარზე ახალი აპლიკაციისთვის. თუმცა ამჯერად დისტრიბუტორს გაუჩნდა იდეა და მწარმოებელთან ერთად დაამუშავა ბეტონის მანქანაში. შედეგი არის ტკბილი წიწაკის დეკორაციის მანქანა, რომელიც მიმართულია ბაზრის საშუალო სეგმენტზე.
”იდეა გაჩნდა ჩვენთან, როდესაც სალათების ცნობილმა ბელგიელმა მწარმოებელმა, სხვა საკითხებთან ერთად, დაიწყო გაფართოება”, - ამბობს მენო ჯონგსმა, Synergy Systems-ის დირექტორი, 2020 წლის შემოდგომაზე. ამ კომპანიამ დააპროექტა ეს ჰიგიენური მანქანა Hitec Food Systems-თან ერთად. . „სალათებისთვის ბულგარული წიწაკის კუბებსაც იყენებენ, მაგრამ არც ისე დიდი რაოდენობით. საჭირო იყო გარკვეულწილად უფრო კომპაქტური და ტექნიკურად უფრო საინტერესო დეკორერი, ვიდრე არსებული აპარატები, რომლებიც იმ დროს ბაზარზე იყო წიწაკის სახლში ახალი ჭრისთვის.
Synergy Systems-ში ჩვენ ვნახეთ ბაზრის ხარვეზი ბაზრის (უმაღლესი) საშუალო სეგმენტისთვის. ამიტომ, ჩვენ მივმართეთ ჩვენს პარტნიორ Hitec Food Systems-ს, რომლისთვისაც ჩვენ ვართ დილერი ბენილუქსში, შეძლებდნენ თუ არა მათ არსებული HiTec აპარატის ადაპტირება ისე, რომ ჩვენ ასევე გამოგვეყენებინა წიწაკის დასამუშავებლად. მათ დაიწყეს მუშაობა, მაგრამ ეს უფრო ადვილი აღმოჩნდა, ვიდრე გაკეთება. თუმცა, ეს უზრუნველყოფდა, რომ HiTec Food Systems-ში ჩავიტარეთ განვითარების მთელი პროცესი ისეთი აპარატის დიზაინისთვის, რომელიც ახლა რეალურად გვაქვს დიაპაზონში და რომელიც HiTec-ისთვის, როგორც დამატებითი უპირატესობა, ახლა ასევე შეიძლება გაიყიდოს მთელ მსოფლიოში. HiTec და Kronen-ის სადილერო ქსელი. ”
დაჭერით უფრო ახალი პატარა პარტიებისთვის
კორპუსის აპარატი, რომელშიც წიწაკები ასევე განახევრებულია ან მეოთხედია, ახლა ბაზარზე წიწაკის დაჭრის ალტერნატივას იძლევა. „ადრე ან ძალიან ბევრი ხელით მუშაობდნენ (დაახლოებით 6-8 კაცი ამ სიმძლავრისთვის), ან უფრო დიდ გადამამუშავებელებზე წიწაკა მთლიანად იჭრებოდა და ნარჩენი მასალები, როგორიცაა თესლი, ბირთვი და ყუნწი მხოლოდ მაშინ იფილტრებოდა. გარეცხილი.
ახალი კორპუსის აპარატით, ახლა შეგვიძლია გავწმინდოთ წიწაკა მხოლოდ 1 ადამიანთან ერთად და შემდეგ დავამუშაოთ ყველა არასასურველი მასალის გაფილტვრის გარეშე. ეს დაზოგავს დიდ დროს და ხდის წიწაკის მოჭრას კიდევ უფრო საინტერესოს პატარა წვეულებებისთვის, როგორიცაა ის, რაც ხშირად გვხვდება კომპანიებში, რომლებიც ამზადებენ სალათებს. რაც მეორე პუნქტამდე მიგვიყვანს. ამ მანქანით თქვენ აღარ ხართ დამოკიდებული ნახევარფაბრიკატების მწარმოებელზე მცირე რაოდენობით, სადაც თქვენ უნდა შესწიროთ ალბათ 1-2 დღე სიახლეს. ბოლოს და ბოლოს, ახლა შენ შეგიძლია უფრო იაფად დაჭრა“.
მოცულობა
„ეფექტურობაც უფრო დიდია, მაგალითად, 80 პროცენტზე მეტი ეფექტურობა გვაქვს ამ საჭრელი მანქანით, რაც ძალიან ბევრია ასეთი კორპორაციის აპარატისთვის. რაც ასევე დიდ როლს თამაშობს არის ტევადობა. ამ მანქანას შეუძლია ერთდროულად 4 წიწაკის დაფქვა 60 წიწაკასთან ერთად ერთ წუთში (3600 ცალი საათში). ეს ბევრად მეტია, ვიდრე ხელით რაიმე სახის დიდი ზომის ვაშლის სამაგრი. ის ასევე მოითხოვს მხოლოდ ერთ ოპერატორს, რომ წიწაკა მანქანაზე დააყენოს. ამ ბოსტნეულის ფორმა ხშირად ზედმეტად კაპრიზულია ამის მექანიკურად გასაკეთებლად. ”
გამოწვევები დიზაინში
მიუხედავად იმისა, რომ მანქანა ახლა სრულად არის განვითარებული, საბოლოო შედეგისკენ მიმავალ გზაზე ჯერ კიდევ იყო რამდენიმე მოსახვევი. „პირველი სახეობით, რომელიც ბაზარზე გავუშვით, აღმოვაჩინეთ, რომ დროთა განმავლობაში წიწაკის ბირთვი დანას ეკვრის. ეს გამოწვეულია ერთგვარი წებოვანი, სიროფის მსგავსი ნივთიერებით, რომელიც გამოდის ბირთვიდან. ამისათვის ჩვენ გადავხედეთ მანქანას და შევიმუშავეთ მექანიკური ხსნარი, რომელიც აშორებს დანიდან წებოვან წიწაკის ბირთვებს ყოველი დაფხვრის შემდეგ. ეს შემდგომი განვითარებული მანქანები ახლა წარმატებულ ტესტებს ატარებენ სხვადასხვა მომხმარებლებზე. გარკვეული დრო დასჭირდა, მაგრამ ეს არის თამაშის ნაწილი, როდესაც თქვენ პიონერად ხართ ახალი ტიპის მანქანაში. ”
დამოუკიდებელი ან რიგში
ამ აპარატის გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ დამოუკიდებლად, არამედ სრულყოფილად გამოდგება ბულგარული წიწაკის დასამუშავებლად. „ჩვენ შეგვიძლია სრულად განვტვირთოთ ჩვენი მომხმარებლები და შევთავაზოთ წიწაკის გადამუშავების სრული ხაზი ჩვენს სისტემის პარტნიორებთან Kronen & HiTec-თან ერთად. დანადგარები კერძების წინა მხარეს, რომლებიც ჯერ რეცხავენ წიწაკას და აშორებენ მოსავლის დამცავ საშუალებებს და არასასურველ ბაქტერიებს / სოკოებს / ა.შ. და უკანა წიწაკის საჭრელი მანქანებით სალათებში ან ნახევრად მზა პროდუქტად დასამუშავებლად. . ამ გზით, მანქანა აკმაყოფილებს ბაზარზე არსებულ მოხერხებულობის ტენდენციებს. როგორც მომხმარებლისთვის ჭრის სიმარტივეს, ასევე მომზადებისა და ჭამის სიმარტივეს, როდესაც წიწაკის კუბიკები მთავრდება მაღაზიაში სალათებით ან შემწვარი ნარევებით. ”
ეს სტატია ადრე იყო გამოქვეყნებული AGF Primeur სავაჭრო ჟურნალი.
დამატებითი ინფორმაციისათვის:
სინერჯის სისტემები
მენო ჯონგსმა
m.jongsma@synergy-systems.nl