ტუნისელი მეწარმე, რომელსაც საკვები ყვავილები მოჰყავს, ამბობს, რომ ის უკვირს ჩრდილოეთ აფრიკის ქვეყანაში მისი შინაური პროდუქტის მადას და იმედოვნებს, რომ ნახავს "ახალი კულინარიული კულტურა".
42 წლის ჟურნალისტი, სონია იბიდი, მიწაზე მუშაობისთვის "სიყვარულის გამო" მიმართა ნიშის, მაგრამ მოთხოვნადი პროდუქტის ორგანულ მეურნეობას.
ყვავილებს შორის ის არის ბურახი, ლურჯი ვარსკვლავის ფორმის ყვავილი, რომელსაც კიტრის გემო აქვს, ხახვის ყვავილები - მეწამული ყვავილები ხახვის მსგავსი არომატით - და ნასტურსიუმი, ნათელი ყვითელი და ნარინჯისფერი ყვავილები, ბოლოკის მსგავსი გემოთი.
”ვფიქრობდი, რომ ყვავილები საექსპორტო იქნებოდა და ადგილობრივი ბაზრის უშუალო ინტერესი არ ექნებოდა, მაგრამ მე მიკვირდა მზარდი მოთხოვნილებით, განსაკუთრებით ზოგიერთი უმაღლესი კლასის სასტუმროების მხრიდან”, - თქვა მან.
საფრანგეთიდან 42 თესლის ჯიშის დაბრუნების შემდეგ, იბიდიმ დაიწყო ათეული სახის ყვავილების დარგვა.
მისი თქმით, მან აირჩია ტაბარკის მთიანი რეგიონი ქვეყნის ჩრდილო-დასავლეთში ტენიანი კლიმატისა და უხვი მტკნარი წყლის გამო და ახლა იყენებს საკუთარ თესლებს. ”მე ვაკეთებ იმას, რაც მიყვარს, ლამაზი და ფერადი”, - თქვა მან ამაყად. მან თქვა, რომ იმედოვნებს, რომ მისი ყვავილები "ახალ კულინარიულ კულტურას გამოიწვევს" ქვეყანაში.
წაიკითხეთ სრული სტატია www.france24.com.