კრასნოდარის მხარე არის ერთ-ერთი სამი წამყვანი რეგიონიდან დაცული ნიადაგის მცენარეული პროდუქტების წარმოებაში. თუმცა იმპორტირებული კომპონენტის წილი სათბურის წარმოებაში კვლავ მაღალი რჩება. ნედლეულის, აღჭურვილობის სათადარიგო ნაწილებისა და ლოგისტიკის ღირებულების ზრდამ, რაც რუსეთზე სანქციების ზეწოლას უკავშირდება, გამოიწვია ბოსტნეულის ღირებულების ზრდა და ყუბანის ფერმერების ბიზნესის მარგინალობის შემცირება. ბაზრის მონაწილეები ამტკიცებენ, რომ აგრობიზნესს სჭირდება სახელმწიფო მხარდაჭერა საოპერაციო პროცესების შესანარჩუნებლად.
მოცულობისა და ტექნოლოგიების ზრდა
კრასნოდარის ტერიტორიის სასოფლო-სამეურნეო ორგანიზაციების დახურული გრუნტის ბოსტნეულის მთლიანმა მოსავალმა, რომელიც არ არის დაკავშირებული მცირე ბიზნესთან, 2022 წლის იანვარ-ოქტომბერში 88.6 ათასი ტონა შეადგინა. ეს თითქმის 3 ათასი ტონით მეტია გასული წლის ანალოგიურ მაჩვენებელზე. ამის შესახებ კომერსანტ-კუბანს კრასნოდარსტატში განუცხადეს.
რეგიონული სოფლის მეურნეობისა და გადამამუშავებელი მრეწველობის სამინისტროს მონაცემებით, ყუბანი ერთ-ერთია სამი წამყვანი რეგიონიდან სათბურის ბოსტნეულის შეგროვებაში მოსკოვისა და ლიპეცკის რეგიონებთან ერთად. კრასნოდარის მხარეში დაცული ნიადაგის მცენარეული პროდუქტების წარმოება 16 კგ-ზე მეტია ერთ მოსახლეზე 12 კგ-ის მაჩვენებლით. წარმოების გეგმა 2022 წელს 112 ათასი ტონაა.
„წარმოების სტაბილური მოცულობა უზრუნველყოფილია სათბურის ფართობის გაფართოებით და გამომუშავების ზრდით ერთეულზე გამოყენებული ფართობზე, რაც მიიღწევა დაცულ ნიადაგში ბოსტნეულის მოყვანის ახალი ტექნოლოგიების დანერგვით, ასევე მაღალმოსავლიანი ჯიშების გამოყენებით. . უახლოეს წლებში, ინდუსტრიის ექსპერტების პროგნოზით, ყუბანის სათბურის ბოსტნეულის წარმოება შეიძლება 130-140 ათას ტონამდე გაიზარდოს. ეს გამოწვეულია საინვესტიციო აქტივობის აღორძინებით, რომელიც მიმართულია ახალი მაღალტექნოლოგიური სასათბურე კომპლექსების მშენებლობის პროექტების განხორციელებაზე“, - განუცხადა კომერსანტ-კუბანს კრასნოდარის ტერიტორიის სოფლის მეურნეობისა და გადამამუშავებელი მრეწველობის მინისტრმა ფედორ დერეკამ.
უახლოეს წლებში, ინდუსტრიის ექსპერტების პროგნოზით, ყუბანის სათბურის ბოსტნეულის წარმოება შეიძლება 130-140 ათას ტონამდე გაიზარდოს.
რეგიონული სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ცნობით, ყუბანში ფუნქციონირებს 11 სამრეწველო მაღალტექნოლოგიური სასათბურე კომპლექსი, რომელთა საერთო ფართობი 240 ჰექტარზე მეტია. მათზე მოდის რეგიონში სასათბურე ბოსტნეულის მთლიანი მოცულობის 96%. დაცული დაფქული ბოსტნეულის წარმოებაში ლიდერები არიან დინსკოი, ბელორეჩენსკი, ტიმაშევსკი, კრასნოარმეისკი, სევერსკის ოლქი და კრასნოდარი. „აქ არის კონცენტრირებული რეგიონის უდიდესი სასათბურე კომპლექსები ყველაზე მოწინავე წარმოების ტექნოლოგიებით. მრავალ ტექნოლოგიურ აღჭურვილობაზე საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ 70 კგ-ზე მეტი ბოსტნეული კვადრატულ მეტრზე“, - იუწყება დეპარტამენტის პრესსამსახური.
ამრიგად, რუსეთში ერთ-ერთი უმსხვილესი სათბურის კომპლექსი "მწვანე ხაზი", რომელიც ეკუთვნის საცალო ქსელს "მაგნიტი", მდებარეობს კრასნოდარის ტერიტორიის დინსკის და ტიხორეცკის რაიონებში. „წელს მეტი მოსავლის მიღებას ველოდებით საწარმოო შესაძლებლობების გაფართოების გამო - დაახლოებით 58 ათასი ტონა კიტრი და პომიდორი სხვადასხვა სახეობის, მათ შორის ჩერი და კოქტეილის პომიდორი, რაზეც დიდ ყურადღებას ვაქცევთ პოზიციების პოპულარობის გამო. ნათქვამია კომპანიის პრესსამსახურში.
სათბურის ბოსტნეული სულ რაღაც 20 წელიწადში იშვიათად მოხმარებული სეზონური საკვებიდან რუსების დიეტის ყოველდღიურ ნაწილად იქცა. „რუსეთში სასათბურე მებოსტნეობის აქტიური განვითარება დაიწყო 2014 წელს სურსათის ემბარგოს შემოღების შემდეგ. მანამდე ყოველწლიურად დაახლოებით მილიონი ტონა ბოსტნეული შემოდიოდა თურქეთიდან, ირანიდან და სხვა ქვეყნებიდან“, - ამბობს იულია ტულუპნიკოვა, უფროსი ლექტორი. სინერჯის უნივერსიტეტის ეკონომიკური თეორიისა და მსოფლიო ეკონომიკის დეპარტამენტი.
მთელი ყურადღება კიტრისკენ
ბოლო წლების ტენდენციაა დაცულ ნიადაგში მოყვანილი ბოსტნეული კულტურების ნუსხის გაფართოება, აღნიშნავს რეგიონული სოფლის მეურნეობის სამინისტროს პრესსამსახური. თუ ადრე ეს იყო ტრადიციული პომიდორი და კიტრი, დღეს ეს არის წიწაკა, ბადრიჯანი, სალათები, მწვანილი. შეიცვალა სასათბურე ბოსტნეულის პროცენტული მაჩვენებელიც.
„თუ ხუთი წლის წინ კიტრი მთლიანი წარმოების 70%-მდე იყო, დღეს ეს მაჩვენებელი 50%-ია. დარჩენილი რაოდენობა მოდის პომიდორზე - 48%, მწვანე კულტურებზე და წიწაკაზე - 2%. ექსპერტები პომიდვრის წარმოების ზრდას დახურულ გრუნტის მცენარეულ პროდუქტებზე მოთხოვნის სტრუქტურის ცვლილებას უკავშირებენ. კერძოდ, გაიზარდა მოთხოვნა შიდა პომიდორზე, განსაკუთრებით ჩერი პომიდორზე“, - აცხადებენ დეპარტამენტის პრესსამსახურში.
ასოციაცია „რუსეთის სასათბურე მეურნეობების“ ვიცე-პრეზიდენტი ანდრეი მედვედევი ამტკიცებს, რომ ამ დროისთვის კიტრით ბაზრის გადაჭარბებაა. ეს აიხსნება იმით, რომ კიტრი ყველაზე სწრაფად მზარდი და სწრაფად ანაზღაურებადი პროდუქტია. „უფრო მეტიც, თითქმის ყველა მწარმოებელი მოჰყავს ერთი სახეობის კიტრი. მეტი შერჩევითი ტიპის პროდუქციას ვერსად ნახავთ“, - აცხადებს მედვედევი. მისივე თქმით, რეგიონში პომიდვრის იმპორტის ჩანაცვლება არ განხორციელებულა, რადგან პომიდორი უფრო გრძელი, რთული და ძვირადღირებული მოსაყვანია.
„წიწაკას, ბადრიჯანს და სხვა ბოსტნეულს საერთოდ არ აქცევენ ყურადღებას. მეწარმეებს არ სურთ თავიანთი ბიზნესის გადადება იმ გრძელვადიანი სესხების გადახდაზე, რომლებიც აუცილებელია ამ კულტურების მოსაყვანად. ეს ყველაფერი სახელმწიფოსგან სტიმულირებას, მოტივაციას მოითხოვს და ამ მომენტში არ არსებობს“, - ამბობს ანდრეი მედვედევი.
ნატალია დავიდენკომ, Interagro-ს მოსავლისა და სოკოს მოყვანის დეპარტამენტის ხელმძღვანელმა, თქვა, რომ რუსების მიერ მოხმარებული ტკბილი წიწაკის 70% იმპორტირებულია IV სასოფლო-სამეურნეო ფორუმზე „რუსეთის ხილი და ბოსტნეული - 2022“, რომელიც გაიმართა სოჭში ოქტომბრის ბოლოს. . ძირითადად, ტკბილი წიწაკა ჩამოტანილია, მისი თქმით, ისრაელიდან, თურქეთიდან და ჩინეთიდან. ქალბატონი დავიდენკო დარწმუნებულია, რომ სავსებით შესაძლებელია ამ კულტურის იმპორტის საკუთარი წარმოებით ჩანაცვლება, მაგრამ ამისთვის საჭიროა მთელი რიგი ამოცანების გადაჭრა.
„წიწაკა იზრდება ღია და დახურულ გრუნტში და მოსავლიანობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება. რუსეთისთვის სათბურებში ტკბილი წიწაკის კულტურის გაშენება უფრო შესაფერისია. თუმცა, წარმოება შეზღუდულია აგროტექნიკური (მაღალი შრომის ხარჯები და პირობითად დაბალი მოსავლიანობა სათბურის წარმოებაში; სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკის ინტენსიური ტექნოლოგიების ნაკლებობა, ბეწვის მოსავლის მანქანები და გადამამუშავებელი და შესაფუთი ხაზები) და სოციალურ-ეკონომიკური ფაქტორები (მუდმივი მოხმარების კულტურის ნაკლებობა). და მაღალი ფასი სხვა ბოსტნეულთან შედარებით)“ - ამბობს ქალბატონი დავიდენკო.
სანქციებმა მიაღწია ზღვარს
რუსეთზე სანქციების ზეწოლის პირობებში, მწარმოებლები აწყდებიან წარმოების მასალებზე ფასების ზრდას, ახალი მიმწოდებლებისა და ნედლეულისა და მასალების ალტერნატივის მოძებნის აუცილებლობას, რომლებიც ტოვებენ რუსეთის ბაზარს, ისევე როგორც საჭიროება შეიცვალოს. მიწოდების ვადები, აცხადებს იულია ტულუპნიკოვა. ”მცირე ბიზნესს და ფერმებს უჭირთ,” - ამბობს ის.
სირთულეები წარმოიქმნება, პირველ რიგში, სათბურის ბოსტნეულის წარმოებაში იმპორტირებული კომპონენტის მაღალი წილის გამო. ამრიგად, ანდრეი მედვედევის თქმით, თესლის თითქმის 80%, მცენარეთა დაცვის საშუალებების 60%, დამტვერვისთვის ბუმბერაზების 70% უცხოა. კულტურების წარმოებაში გამოყენებული აღჭურვილობის კომპონენტები, განსაკუთრებით ელექტროენერგიის წარმომქმნელ გაზ-დგუშის დანადგარებისთვის, კლიმატის კონტროლის მოწყობილობების, დახარისხებისა და შეფუთვის მოწყობილობებისთვის, გახდა ძვირი და ძნელად მისადგომი.
იგივეს აცხადებენ საცალო ქსელ „მაგნეტის“ პრესსამსახურში. „წელს გაგვიჭირდა თესლის, სასუქის, მცენარეთა ბიოუსაფრთხოების, სათადარიგო ნაწილების შეძენა. ჩვენ მათ ვაგვარებთ შიდა მომწოდებლებთან თანამშრომლობის განვითარებით და გაფართოებით, ასევე ალტერნატიული მიწოდების არხების აშენებით“, - აცხადებენ კომპანიაში.
ნედლეულის, საწარმოო მასალების, ტრანსპორტირების ღირებულების ზრდამ მნიშვნელოვნად გაზარდა ფერმერების ხარჯები, რამაც იმოქმედა წარმოების ღირებულებაზე.
„ამავდროულად, კარგი მოსავლის გამო, ბოსტნეულზე ფასების ზრდა თითქმის შეუმჩნეველია. ვთქვათ, პომიდორი დღეს დაახლოებით ისეთივე ღირს, როგორც შარშან“, - ამბობს იულია ტულუპნიკოვა. შედეგად, 2022 წელს სასათბურე ბოსტნეულის წარმოების მარგინალობა მნიშვნელოვნად შემცირდა.
ბოსტნეულს მხარდაჭერა სჭირდება
რუსეთში სათბურის ბოსტნეულის წარმოება სტაბილურად იზრდება. „თუ დადებითი დინამიკა გაგრძელდება, მაშინ 2022 წლის ბოლოს მოსავალი იქნება დაახლოებით 1.5 მილიონი ტონა, რაც 7%-ით მეტია 2021 წელთან შედარებით და ეს განაახლებს გასული წლის რეკორდს. წარმოების მოცულობის ზრდა მიიღწევა როგორც ახალი ტერიტორიების შემოყვანის, ასევე მოსავლიანობის ზრდის გამო“, - პროგნოზირებს იულია ტულუპნიკოვა. იგი დასძენს, რომ კრასნოდარის მხარეში ბოსტნეულის წარმოება ბოლო ხუთი წლის განმავლობაში მესამედით გაიზარდა.
ყუბანში სათბურის ბოსტნეულის მოსაყვანად ყველა პირობაა, ამბობს მარია ზაკატოვა, კვლევითი კომპანია NTech-ის ანალიტიკოსი. „ეს არის როგორც ხელსაყრელი კლიმატი, ასევე ნაყოფიერი ნიადაგი. გარდა ამისა, არის სახელმწიფოსგან სუბსიდიები დაცული ნიადაგის ბოსტნეულის მოყვანის სათბურების მშენებლობისთვის თანხების ანაზღაურების სახით, რაც ანაზღაურებს მშენებლობის ღირებულების 25%-მდე“, - ამბობს ქალბატონი ზაკატოვა.
დარგის შემდგომი განვითარებისთვის, ექსპერტების აზრით, აუცილებელია რეგიონის სასათბურე კომპლექსების მოდერნიზება, მაღალეფექტური გათბობის სისტემების გამოყენება, ასევე მცირე და საშუალო სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობების მხარდაჭერა.
„არის სუბსიდირებული სესხები, არის განვადება, ელექტროენერგიის ხარჯის ნაწილის კომპენსაციაც კი ხდება სათბურებში ხელოვნური განათების გამოყენებისას. ბევრი ღონისძიებაა, მაგრამ ისინი არ არის გამიზნული პროდუქტის ტიპის მიხედვით“, - ამბობს ანდრეი მედვედევი. ის განმარტავს, რომ ფერმერებს დღეს არ აქვთ საკმარისი ნასესხები რესურსები ოპერატიული საქმიანობის მხარდასაჭერად. „აუცილებელია არა მხოლოდ სათბურების მშენებლობის სტიმულირება, როგორც ეს დღეს ხდება, არამედ ბოსტნეულის ფართო ასორტიმენტის მოყვანის პროცესი. სახელმწიფო მხარდაჭერა არ არის შერჩევითი. ეს არ ასტიმულირებს გარკვეული სახის პროდუქციის მოყვანას, რაც ქვეყანაში არასაკმარისია“, - აღნიშნავს მედვედევი.
სხვათა შორის, ასოციაციამ „რუსეთის სათბურები“ მარტში მიმართა რუსეთის ფედერაციის პრემიერ-მინისტრს მიხაილ მიშუსტინს წინადადებით, რათა მოხდეს, ფერმერების აზრით, სახელმწიფო მხარდაჭერის რიგი აუცილებელი ზომები. კერძოდ, ეს არის შეღავათიანი მოკლევადიანი დაკრედიტების ლიმიტის ზრდა 1.5 მილიარდ რუბლამდე, საკრედიტო ინსტიტუტების კომპენსაციის გაზრდა შეღავათიანი მოკლევადიანი და საინვესტიციო სესხებისთვის რუსეთის ცენტრალური ბანკის ძირითადი განაკვეთის 100%-მდე. ფედერაცია; საკრედიტო არდადეგების დაწესება 1 წლის ვადით საინვესტიციო სესხების დაფარვის მიზნით შეღავათიანი განაკვეთების შენარჩუნებით, ნედლეულის, სამუშაოებისა და მომსახურების შესყიდვის ხარჯების ნაწილის კომპენსაცია სავალუტო კომპონენტის გათვალისწინებით და ა.შ.
საცალო ქსელის Magnit-ის პრესსამსახური დასძენს, რომ სათბურის ბოსტნეულის წარმატებული წარმოება, სხვა საკითხებთან ერთად, დამოკიდებულია ისეთი სფეროების განვითარებაზე, როგორიცაა მეცხოველეობა და თესლის წარმოება, ასევე სოფლის მეურნეობის უნივერსიტეტებთან აქტიურ მუშაობას სამეცნიერო ცოდნის პრაქტიკაში ინტეგრირების თვალსაზრისით. საქმიანობის.
გარდა ამისა, კომპანია აღნიშნავს მებოსტნეების დეფიციტს. „სათბურის კომპლექსების მუშაობის შედეგი დიდწილად დამოკიდებულია ამ თანამშრომლების ხარისხსა და პროდუქტიულობაზე. ამ სპეციალისტებში უფსკრული რომ დაიხუროს, მაგნიტი იყენებს სხვადასხვა ტიპის მოტივაციას ასეთი თანამშრომლების შესანარჩუნებლად, აყალიბებს პერსონალის რეზერვს სპეციალისტებისა და მენეჯერებისთვის, აუმჯობესებს სამუშაო პირობებს, რეგულარულად ატარებს პერსონალის კმაყოფილების გამოკითხვებს, იზიდავს KubGAU-ს სტუდენტებს. მაგალითად, უნივერსიტეტთან იმართება კონკურსები წარმოებისთვის ყველაზე საინტერესო და ეფექტური კვლევისთვის საცალო ქსელიდან წახალისებისა და პირადი სტიპენდიების გადახდით“, - აცხადებენ კომპანიაში. თუმცა, პრობლემა, ექსპერტების აზრით, დარგისთვის სისტემური რჩება და სახელმწიფოს ყურადღებას მოითხოვს.
მარგარიტა სინკევიჩი
წყარო: https://www.kommersant.ru