სასათბურე მეურნეობა „ზანჯანი ნეჟადი“, რომელსაც ხელმძღვანელობს რ. ზანჯანი ნეჟადი, ერთ-ერთი ყველაზე დიდი და წარმატებულია სარიაგაშის რაიონში. მაგრამ ყველაფერი არ აღმოჩნდა მარტივად და მაშინვე.
რუსტემ ისმაილ ოღლუმ ბავშვობიდან იცის, თუ რა რთულია სასათბურე მეურნეობით დაკავება.
სარიაგაშის რაიონის ბევრი ოჯახის მსგავსად, ეზოში ყოველთვის იყო პატარა სათბური, რომელშიც მშობლები ყვავილებს ზრდიდნენ, რამდენადაც რუსტემი ახსოვს. რა თქმა უნდა, ბავშვები ადრეული ასაკიდანვე იღებდნენ მონაწილეობას როგორც სარეველაში, ასევე მორწყვაში. ამიტომ, მომწიფდა და საკუთარი ოჯახი შექმნა, ახალგაზრდამ განაგრძო ოჯახური ბიზნესი.
„თავიდან დაახლოებით ათი ჰექტარი მიწის ნაკვეთი გამოვიყენეთ სათბურისთვის“, - ამბობს რ. ზანჯანი ნეჟადი. — აშენდა როგორც კი გორბაჩოვმა სამეწარმეო საქმიანობის ნებართვა მისცა. მაშინ სტუდენტი ვიყავი, ოჯახს სათბურში მუშაობის დასახმარებლად მოვედი. ჩვენ, როგორც ბევრმა, ყვავილებს ვზრდით: ჯერ ვარდები და როცა დედამიწა დაიღალა, მიხაკებსა და ქრიზანთემებზე გადავედით. ყვავილები რუსეთში წავიღე, ნაყარად გადავეცი. პარალელურად, მან მიიღო გამოცდილება როგორც გაყიდვებში, ასევე წარმოებაში. ექსპერიმენტი ჩაატარა, წაიკითხა, უყურა, როგორ აკეთებენ სხვები. მოგვიანებით მოგვიწია ყვავილების მიტოვება, რადგან დასავლეთიდან წამოსულიყვნენ და ვერ გავწიეთ კონკურენცია, რადგან იყო ახალი ჯიშები, ახალი ტექნოლოგიები, კარგად ჩამოყალიბებული ლოგისტიკა.
იმ წლებში, პირიქით, ყველაფერი დაკეტილი იყო. შემდეგ გადაწყდა პომიდვრისა და კიტრის წარმოებაზე გადასვლა. საქმეები კარგად წავიდა, გაჩნდა გაფართოების სურვილი. მიწა იმ წლებში იაფი იყო, სამი ჰექტარი ვიყიდე და ნელ-ნელა დავიწყე ახალი ბიზნესის დაუფლება. ეს იყო ორი ათასი წელი. თავიდან ძალიან რთული იყო, საჭირო იყო დროებითი თავშესაფრის აშენება, რათა ნაყიდ ნაკვეთთან ახლოს ყოფილიყო. ყოველივე ამის შემდეგ, მაშინ ნამდვილად არ იყო საზღვრები, ამიტომ უცხო პირუტყვი მუდმივად ტრიალებდა ჩვენს მიწაზე. საერთოდ საჭირო იყო შუქის შეერთება, გზის მოტანა. პარალელურად, რა თქმა უნდა, გავაგრძელეთ მუშაობა სათბურში, რადგან ფული გვჭირდება ყველაფრისთვის“.
რუსტემმა დაიწყო მთელი თავისი გამოცდილების გამოყენება სახლის სათბურში ნოვაია ზემლიაზე. და ამავდროულად განაგრძო სწავლა. ყოველივე ამის შემდეგ, დიდი მასშტაბები მოითხოვს დიდ ძალისხმევას და ახალ ცოდნას. გზაში ყველაფერი ვისწავლე: მიწის მომზადება და სესხის აღება. ასე რომ, 20 წელზე მეტი გავიდა მუშაობაში და ახალი უნარებისა და გამოცდილების შეძენაში, ზოგჯერ მწარე.
„სათბურები ორჯერ აღვადგინე. ჯერ ათი ჰექტარი აქ გადმოვიტანე ის, ვინც მიწის ნაკვეთზე იდგა, შემდეგ ავიღე შეღავათიანი სესხი, სამშენებლო მასალა შევიძინე ხელმისაწვდომ ფასად მათგან, ვინც დახურა ბიზნესი, დაასრულა და გააფართოვა მათი ფერმა, - ამბობს ორგანიზაციის თავმჯდომარე. სასათბურე მეურნეობა. — თავიდან ეს სათბურები დიდი ჩანდა, შემდეგ კი, როცა მომხმარებლებმა დიდი მოცულობის შეკვეთა დაიწყეს, უცებ პატარა აღმოჩნდა. მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა იმანაც, რომ ჩვენ გვაქვს დასავლური ტექნოლოგიები. რა თქმა უნდა, ყველამ მაშინვე არ მიიღო ისინი ხმაურით.
მაგალითად, როდესაც უცხოელებმა პირველად წარმოადგინეს წვეთოვანი მორწყვა, ჩვენ გვეგონა, რომ ეს ჩვენს თიხის ნიადაგზე არ გამოდგება. ამავდროულად, იმ დროს, ტრადიციულად, ნერგების თითოეულ ბუჩქს ჰქონდა ხვრელი. საჭირო იყო თითოეული რიგის გავლა და წყლის ჩასხმა ხვრელში. მძიმე ფიზიკური შრომა იყო, თანაც დიდი დრო დასჭირდა. ზოგადად, გადავწყვიტეთ გაგვეცადა ინოვაცია და დავრწმუნდით, რამდენად ეფექტურია ის. ახლა საკმარისია კონტეინერების დაყენება, ერთხელ შლანგები რიგებად დაალაგეთ და მათში წყალი გაუშვით. ამიტომ, მათთვის ეტაპობრივად ყველა სათბური გადაკეთდა.
შემდეგ იყო ტექნოლოგიები, რომლებიც აუმჯობესებენ გათბობის ქვაბების მუშაობას, რაც ხელს უწყობს სტოკერების მუშაობას. ანუ, ჩვენ დავიწყეთ გარკვეული ტექნოლოგიური ინოვაციების მუდმივად გამოყენება და ნელ-ნელა გავფართოვდით. სწორედ ამ დროს გაჩნდა გაგება, რომ დროა გადავიდეთ სამრეწველო სათბურებზე. ასე რომ, 2013 წელს დავიწყე ჩემი პირველი სამრეწველო სათბურის მშენებლობა. ახლა უკვე ავითვისეთ ჰექტარ-ნახევარი.
გასაგებია, რომ მომდევნო დონეზე ასასვლელად დამატებითი ფინანსებია საჭირო, რადგან ყველაფერს ფული სჭირდება. რა თქმა უნდა, ჩვენ ვცდილობთ ამას გააზრებულად მივუდგეთ.
მაგალითად, სათბურში მიკროკლიმატის შესაქმნელად საჭიროა სპეციალური აღჭურვილობა. არის კომპანიები, რომლებიც აწვდიან სრულ კომპლექტს, მაგრამ ეს ძალიან ძვირია, ამიტომ ჩვენ თვითონ ვაწყობთ ამ სისტემას, ვყიდულობთ მხოლოდ კომპონენტებს. საცდელი და შეცდომით ჩვენ მივაღწევთ სასურველ ეფექტს მინიმალური დანახარჯებით. მაგრამ, რა თქმა უნდა, დამატებითი სახსრების გარეშე მაინც არ შეგიძლიათ.
ახლახან უკვე მესამედ ავიღე შეღავათიანი სესხი. ამჯერად თვითონ დამირეკეს და შემომთავაზეს რეკონსტრუქცია და გაფართოება XNUMX პროცენტით ხუთი წლის განმავლობაში. კარგად გააკეთე, ძალიან კარგი მხარდაჭერა. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ ყველანაირი რამ გვაქვს. ხანდახან, შეიძლება ითქვას, ბოსტნეულთან არასეზონი. არ ვიცით, როდის, სად და რამდენს გადახტება, მაგალითად, დოლარი. მაგრამ ჩვენ გვაქვს ფილმი, წვეთოვანი სარწყავი სისტემები, სასუქი - ყველაფერს ვყიდულობთ ვალუტაში. ხდება ისე, რომ პროდუქციის მოსალოდნელ ფასად გაყიდვა შეუძლებელია. ზოგადად, ჩვენ არ ვართ ჩართული განხორციელებით. ჩვენ ვართ მწარმოებლები. ჩვენი პროდუქცია ნაყარად მიიღება პირდაპირ სათბურებიდან და იგზავნება იქ, სადაც უფრო მომგებიანია: ყაზახეთში ან რუსეთში.
იმის გამო, რომ ბევრი ადამიანი ახლა ბოსტნეულით არის დაკავებული, ხდება სეზონური ჭარბი წარმოება, საზღვრები იკეტება სხვადასხვა მიზეზის გამო, ან არის პანდემია. ზოგადად, თუ საქმე კარგად არ მიდის, რა აზრი აქვს დამნაშავეს? ბევრად უფრო პროდუქტიულია განვითარების ახალი შესაძლებლობების ძიება. ამიტომ, ბოსტნეულს შორს, ვიღაც მარწყვს იღებს, ვიღაც ლიმონს და ჩვენ, გამოცდილების მიღების შემდეგ, გადავწყვიტეთ ისევ ყვავილებს დავუბრუნდეთ. ყოველივე ამის შემდეგ, იმისათვის, რომ ყოველთვის გვქონდეს "გაცურვის" შესაძლებლობა, აუცილებელია განსხვავებულობა: სათბურების ნაწილს დავტოვებთ ბოსტნეულის ქვეშ, ნაწილს კი ყვავილებით დავიკავებთ. დარგეს ვარდები. მგონი იმუშავებს. ახლა ჰოლანდიაში პრობლემებია. რუსეთ-უკრაინის კონფლიქტის ფონზე გაზი გაცილებით გაძვირდა და მათთვის ყვავილების მოყვანა წამგებიანი გახდა. შესაძლოა იქ ჯერ არ იყოს დესანტი, მაგრამ ჩვენი პირობები კარგია. ამიტომ წელს გადავწყვიტეთ ერთი სათბური გადაგვეტანა ყვავილებზე.
ყოველწლიურად ვგეგმავთ ერთი სათბურის ყვავილებზე გადატანას, ალბათ ეს კარგი გამოსავალი იქნება სიტუაციიდან. მეტიც, ყველაფერი გაუმჯობესდა ლოჯისტიკასთან ერთად, გაჩნდა ახალი ტექნოლოგიები და ახალი ჰოლანდიური ჯიშების ყიდვა უპრობლემოდ შეიძლება. მოცულობა იზრდება. მალე ფერმის გაყოფის დროც მოვა, რადგან გამოცდილებიდან ვისწავლე: ერთი-ორი ჰექტარი საკმარისია ოჯახისთვის, თორემ სათბურებიდან დაბრუნება აღარ იქნება. ვიცი, რომ ზოგს სამი-ხუთი ჰექტარი აქვს, მაგრამ რა აზრი აქვს, რომ ეფექტურობა იგივე აღარ არის, მუშების გაკონტროლება, შესაბამისი პირობების შექმნა არ არსებობს.
გარდა ამისა, თუ დიდი ფერმა იძირება, მაშინ მისი გადარჩენა უკვე ძალიან რთულია, როგორც ტიტანიკი. ბევრად უფრო რთული, ვიდრე პატარა. ასე რომ, ჩვენ განსხვავებულები ვართ. მით უმეტეს, რომ პრობლემები გვაქვს მუშებთან. სეზონში ჩვენ ბევრი გვჭირდება, ხოლო სეზონის გარეთ ისინი ზედმეტია, ამიტომ მხოლოდ დროებით სამუშაოდ ვიქირავებ. მაგრამ მათი სახლებში გაშვების შემდეგ შეიძლება ძალიან რთული იყოს მათი ხელახლა შეგროვება, როცა დრო მოვა. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია ყველაფრის გამოთვლა, რომ მუშები ყოველთვის მოთხოვნადი იყვნენ, ანუ ჩვენთან მუდმივად მუშაობდნენ. ამისათვის საჭიროა სხვადასხვა კულტურების დარგვა, მათი ვეგეტაციის დრო, მოსავლის აღების დრო. მაშინ სათბურის ხალხი მუდამ დაკავებული იქნება, რაც იმას ნიშნავს, რომ არ იქნება საჭირო დაქირავება, შემდეგ გათავისუფლება.
რა თქმა უნდა, წარმატებული განვითარებისთვის ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია სახელმწიფოს მხარდაჭერა „გრძელი“ ფულის სახით. დიახ, სახელმწიფო ცდილობს ასეთი მხარდაჭერა მოგვცეს, მაგრამ, ჩემი აზრით, ეს ჯერ საკმარისი არ არის. სუბსიდიები გვქონდა, მაგრამ რამდენიმე წლის წინ გაუქმდა. სანაცვლოდ შვიდწლიან შეღავათიან სესხებს გვპირდებოდნენ ორწლიანი შვებულებით, რათა ფეხზე წამოდგომა გვექნება დრო. ეს იყო 2018 წელი. მაშინ დაგვპირდნენ ასეთ მხარდაჭერას, სუბსიდიები გააუქმეს და შეღავათიანი დაკრედიტება შეთანხმებული პირობებით არ გასულა. სამწუხაროდ, ყველა გადაწყვეტილება მაღლა დგას. დეპუტატებსაც კი ვერ ვხედავთ, ვინც ჩვენზე უნდა იდარდოს.
მიმაჩნია, რომ ყველა ასეთ საკითხში გადამწყვეტი ხმა, პირველ რიგში, უნდა იყოს სოფლის აკიმი, რომელიც ყველას კარგად გვიცნობს: ვინ არის შრომისმოყვარე, ვინ აუცილებლად დაფარავს სესხს და ვინ არა. სანდო. სწორედ სოფლის აქიმმა უნდა შეადგინოს სახელმწიფო მხარდაჭერის მსურველთა სია. სამწუხაროდ, ახლა ამ პროცესში სოფლის აკიმი საერთოდ არ არის ჩართული. და ვინც ანაწილებს თანხებს, ჩვენგან იმდენად შორს არიან, რომ წარმოდგენა არ აქვთ, ვის ნაწილდება სახელმწიფო ფული.
კიდევ ერთი პრობლემა არის უწყვეტობა. დიახ, წლების განმავლობაში ჩვენ მოვახერხეთ სასათბურე მეურნეობის დიდი გამოცდილების დაგროვება, მაგრამ ახალგაზრდებს არ სურთ ესტაფეტის ხელში ჩაგდება. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ სახელმწიფოს ჯერ არ შესთავაზა რაიმე რეალური მხარდაჭერა, რომელსაც შეუძლია დატოვოს პერსპექტიული ახალგაზრდები და გოგოები სოფელში.
მაგალითად, მყავს ორი ვაჟი, რომლებსაც ყველაფერი ვასწავლე, მაგრამ არცერთს არ სურს ოჯახის ბიზნესის გაგრძელება. მაგრამ შესაძლებელი იყო, მე მიმიღეს თავდებლად, სახელმწიფოსგან დამწყები კაპიტალის მიცემა სახლის ასაშენებლად და ბიზნესის განვითარებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ამით ყველა ისარგებლებს, რადგან მათ უკვე აქვთ აგრონომიული განათლება და გამოცდილება. მათ შეუძლიათ უზარმაზარი სარგებელი მოიტანონ თავიანთი პროდუქციის ბაზრებზე მიწოდებით, ეკონომიკის გაძლიერებით.
მაგრამ, სამწუხაროდ, ეს საკითხი ქვეყანაში ჯერ არ არის დამუშავებული და, როგორც უმეტესობა, ისინიც წავლენ ქალაქებში უკეთესი ცხოვრების საძიებლად, საკუთარი ცოდნისა და შესაძლებლობების სახლში გამოყენების გარეშე. წლების შემდეგ კი ან მომიწევს ბიზნესის გაყიდვა, ან სათბურების გაქირავება, რადგან ჩემი ბიზნესის გადასაცემად არავინ არის“.
რ.ზანჯანი ნეჟადიც ნანობს, რომ სოფლის მეურნეობაში დაგეგმვა აღარ არის. ყოველივე ამის შემდეგ, ფერმერებმა წინასწარ რომ იცოდნენ, რომელ კულტურებს უნდა ანიჭებდნენ უპირატესობას ყოველ სასოფლო-სამეურნეო სეზონზე, არ იქნებოდა იმედგაცრუება ჭარბი პროდუქტის გამო.
„ზოგჯერ ერთსა და იმავე მოსავალს ვთესავთ და შემდეგ, ბაზარზე მისი ჭარბი სიმრავლის გამო, გვიწევს ჩვენი საქონლის დაბალ ფასად გაყიდვა“, - ამბობს რუსტემი. – ამიტომ, კარგი იქნება, მაგალითად, სოფლის აქიმმა აიღოს ასეთი დაგეგმარება. დაეხმარა განაწილებაში: ვის და რა უნდა გაიზარდოს, რომ არ დაკარგოს. ზოგადად, ჯერ კიდევ ბევრი პრობლემა გვაქვს... ვიმედოვნებ, რომ ყველა ეტაპობრივად იპოვის თავის გადაწყვეტას“.
მაგრამ რაც არ უნდა წარმოიშვას სირთულეები, კომპლექსში მუშაობა არ ჩერდება.
დღეს მეურნეობა „ზანჯანი ნეჟადის“ დახურულ გრუნტში კიტრის ნერგები ძლიერდება. 20 დღეში რთველი დაიწყება, რომელიც დეკემბრის ბოლომდე გაგრძელდება. შემდეგ მათ ადგილს პომიდორი დაიკავებს, რომელიც მზად იქნება აპრილის დასაწყისში. პარალელურად, ვარდები სხვა სათბურში იზრდება. რუსტემი 8 მარტს გეგმავს ქალების მათთან ერთად გაახაროს.
წყარო: https://yujanka.kz