მიუხედავად იმისა, რომ ყინული ყველაფერს ფარავს Harvest Farm Greenhouses-ში, Whately-ში, გაზაფხულის ნიშნები უკვე იწყებენ გამომეტყველებას ნიადაგიდან - მათ გახურებულ სათბურებში. აქ თესლის პირველი პარტია იანვარში დარგეს.
„ჩვენ ვიწყებთ ადრეულ პროდუქტებს, როგორიცაა კომბოსტო და კომბოსტო“, ამბობს მფლობელი დევიდ ვოიცეჩოვსკი. მას შემდეგ, რაც ეს ცივ-გამძლე ბოსტნეულის ნერგები - ან "იწყება" - საკმარისად დიდი იქნება გასაყიდად და გადანერგვისთვის გარეთ (შესაძლოა მწკრივის საფარის ქვეშ ან ცივი ამინდის სხვა დაცვის ქვეშ), "მაშინ გადავდივართ პომიდორში, წიწაკაში და ბადრიჯანში", ამბობს.
ვოიჩეჩოვსკიმ იცოდა მისი ცხოვრების მოწოდება იმ მომენტიდან, როდესაც უყურებდა ლობიოს თესლს, რომელიც მამამ აჩუქა და ცას ასწია. „მაშინ მთელი ჩემი უმცროსი ცხოვრება გავატარე მცირე სიმდიდრის დაგროვების მცდელობაში, რათა შემეძლოს ფერმის ყიდვა“, - ამბობს ის.
1970-იანი წლების ბოლოს მან შეძლო 20 ჰექტარი ფართობის შეძენა და Whately-ის Harvest Farm of Whately-ის მეგობართან და ბიზნეს პარტნიორთან, გარი გემთან ერთად, გაეხსნა. ფერმა იპოვა თავისი ნიშა მზარდი პროდუქცია მათი მინდვრებიდან და იწყებს მათ სათბურებში საბითუმო ბაზრისთვის.
ამ ყველაფერში ვოიჩეჩოვსკი ყოველთვის იზიდავდა სათბურებს. ”მე იქ ბუნებრივი ვარ”, - ამბობს ის. ”ჩემთვის ეს ნამდვილად ადვილია. ასე რომ, როდესაც რამდენიმე წლის წინ 65 წლის გავხდი, ვთქვი: „საკმარისია ეს წვიმა, ქარი და მცხუნვარე სიცხე“ და მთელი ყურადღება ბიზნესის ამ ნაწილზე გავამახვილე“.
წაიკითხეთ სრული სტატია www.gazettenet.com-ზე.