ნიდერლანდებში გაზრდილი მარკ ჰომსი გაიზარდა მებაღეობისა და ჰოლანდიური ირისის სიყვარულით. Castle Hayne Farms-ის ამჟამინდელი თანამფლობელმა მარკმა ყოველთვის იცოდა, რომ გახდებოდა კომერციული ყვავილების მწარმოებელი, ვაჭრობას მამისგან ისწავლიდა, მაგრამ ის, რაც მან ვერ გააცნობიერა, არის მდიდარი ისტორიის ოდენობა, როგორც მისი სასოფლო-სამეურნეო მიწა და მისი ოჯახის მემკვიდრეობა. ციხე ჰეინში, ჩრდილოეთ კაროლინაში.
მარკის ოჯახმა ის გაზარდა ბოლქვების ფერმაზე, ნიდერლანდებში, სადაც მან ისწავლა მებაღეობის ინდუსტრიის ცოდნა. მარკის მამამ მხოლოდ შეერთებულ შტატებში საექსპორტო ბიზნესი დაიწყო, რომ მარკმა გადაწყვიტა ეწვია და შეუყვარდა მიწა. „მამაჩემმა და ბიძამ იყიდეს ფერმა, რომელსაც თავდაპირველად ერქვა სანაპირო ბოლქვების ფერმა, 1978 წელს,“ - თქვა მარკმა, „და როდესაც მე და ჩემმა მეგობარმა გადავწყვიტეთ სტუმრობა 1989 წელს, ორივეს შეგვიყვარდა მიწა და შესაძლებლობები, რომლებიც ჩვენთვის იყო წარმოდგენილი. აქ." მარკი და მისი მეგობარი გახდნენ ფერმის თანამფლობელები 2004 წელს და გაზარდეს იგი 7.5 ჰექტარამდე, პლუს ოთხი ჰექტარი კომერციული სათბური.
ირისის ჯიშები
„ჰოლანდიური ზამბახი ყოველთვის იყო ჩვენი სპეციალობა და ძირითადი მოსავალი Castle Hayne Farms-ში“, - თქვა მარკმა, „ის მოვიდა ჩემი ოჯახის მემკვიდრეობიდან ნიდერლანდებში და ძალიან კარგად იზრდება აქ ჩრდილოეთ კაროლინას სანაპიროზე, ყოველდღიური მზის სრული რაოდენობის გამო. წყალი და საღამოს გრილი ტემპერატურა“. მარკის თქმით, დღეს მოყვანილი ჰოლანდიური ირისის ჯიშების უმეტესობა წარმოიშვა მისი ოჯახის ფერმიდან ნიდერლანდებში. ”ეს არის ჩემი საყვარელი ყვავილი გასაშენებლად, რადგან ის ჩემს სისხლშია,” - თქვა მან, ”ჩვენ ვაგრძელებთ ოჯახურ მემკვიდრეობას ახალი ჯიშების შემუშავებაში, ფაქტობრივად, ამჟამად ვმუშაობთ ერთზე, რომელსაც ჩემი ქალიშვილის სახელი დაერქმევა.” გარდა ჰოლანდიური ზამბახისა, ფერმაში იზრდება სხვა ყვავილი, როგორიცაა შროშანები, სნეპდრაგონები, პეონი და მზესუმზირა, ასევე CBD და სათბურის ბოსტნეული, როგორიცაა გოგრა, ბადრიჯანი და ყაბაყი.
ფერმაში ჩვეულებრივი დღე იწყება დილის 6:30 საათზე, როდესაც ეკიპაჟები აგროვებენ ყვავილებს სათბურებში, აფენენ ბრეზენს და ასუფთავებენ ნიადაგს სათანადო ჯანმრთელობის უზრუნველსაყოფად. „ბევრს არ ესმის, რომ წყლის სათანადო რაოდენობით მიწოდების გარდა, ნიადაგის სიჯანსაღის შენარჩუნება აუცილებელია თქვენი ყვავილების საერთო ხარისხისთვის“, - თქვა მარკმა, „რადგან მაღალი ხარისხის ნიადაგი ხელს უწყობს ჭარბი წყლის შეწოვას და გამოდევნას. მაგრამ თქვენი მოსავლის ხარისხი განისაზღვრება იმით, თუ ვინ არის შლანგის ბოლოში“. მარკი ასევე პასუხისმგებელია ფერმის დარგვის გრაფიკზე, შეკვეთის შესრულებაზე, გაყიდვებზე და მარკეტინგზე. ”ეს ჰგავს ბავშვზე ზრუნვას დღეში 24 საათის განმავლობაში, კვირაში 7 დღე, შესვენების გარეშე,” - ამბობს ის, ”თქვენ არ შეგიძლიათ მისცეთ უფლება მას გაცურდეს და ეს სტრესული საქმეა, რადგან ყვავილები უნდა გაიყიდოს ძალიან სწრაფად, ხუთი დღის განმავლობაში. მოსავალი, ან უნდა გადააგდონ“. მიუხედავად ყოველდღიური სტრესისა, მარკი ამბობს, რომ არ არსებობს იმაზე დიდი სიამაყე, ვიდრე სათბურში სიარული და მოსავლისთვის მზად მშვენიერი მოსავლის ნახვა.
კაროლინას თაიგული
Castle Hayne Farms-ის მიერ წარმოდგენილი ერთ-ერთი უნიკალური პროდუქტია მათი Carolina Bouquet. „ამ თაიგულში წარმოდგენილია სხვადასხვა სეზონური ყვავილები, ასე რომ, ის იცვლება ერთი სეზონიდან მეორეზე,“ - თქვა მარკმა, „ისინი ყველა დამზადებულია ხელით და ჩვენ მას საკუთარ დიზაინს ვაძლევთ ისე, რომ იგი წარმოადგენს მიმდინარე მებაღეობის კაროლინაში. .”
საცალო
Castle Hayne Farms-ის პროდუქტები შეგიძლიათ იხილოთ Riverfront Farmers Market-ზე ვილმინგტონის ცენტრში, Carolina Beach Farmers Market-ში, Wrightsville Beach Farmers Market-სა და Oak Island-ის ფერმერთა ბაზარზე. ფერმის ყვავილების თაიგულები ასევე შეგიძლიათ იხილოთ შტატის მასშტაბით საცალო ქსელებში, მათ შორის Whole Foods, Fresh Market და Lidl. მათი ყვავილების ამოცნობა შესაძლებელია ყდის მიერ ჰოლანდიური ირისისა და Goodness Grows-ის ლოგოთი.
მიუხედავად იმისა, რომ დრო იცვლება და მომავალი გაურკვეველია, მარკმა ზუსტად იცის, რას გააგრძელებს მისი ფერმა. ”მომავალში ჩვენ გავაგრძელებთ ლამაზი, მაღალი ხარისხის ყვავილების მოშენებას და ადგილობრივ მოსახლეობაზე ზრუნვას,” - თქვა მან. თუ გსურთ გაიგოთ მეტი Castle Hayne Farms მიწის ისტორიის შესახებ, გაეცანით ჩარლზ W. Riesz Jr.-ის წიგნს „Tar Heels and Wooden Shoes“ და ეწვიეთ მათ ვებსაიტს, რათა შეიტყოთ მეტი ოჯახის ისტორიის შესახებ ლამაზი მცენარეების გაშენების შესახებ. ჰოლანდიური ირისი.
დამატებითი ინფორმაციისათვის:
ციხე ჰეინსის ფერმები
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com