ვერტიკალური მეურნეობა ოდესღაც იყო რეკლამირებული, როგორც სოფლის მეურნეობის მომავალი, დაპირდა, რომ მოახდინა რევოლუცია სურსათის წარმოებაში კულტურების გაშენებით შიდა პირობებში რესურსების ეფექტური გამოყენებით და მინიმალური გარემოზე ზემოქმედებით. თუმცა, ბოლოდროინდელი მონაცემები აჩვენებს, რომ ინდუსტრია იბრძვის, რადგან კომპანიების უმეტესობა ვერ ახერხებს მოგების მიღებას სალათის ფოთლებზე, მიუხედავად იმისა, რომ სარისკო კაპიტალში მილიარდ დოლარზე მეტია ინვესტიცია. მეხუთე სეზონი, პერსპექტიული შიდა ფერმა, რომელიც 600 წელს გაყიდვების 2022%-იან ზრდას გეგმავდა, მოულოდნელად დაიხურა, რის გამოც მისი მუშები უმუშევრად დატოვა. ინდუსტრიის სხვა ძირითადი მოთამაშეები, როგორებიცაა AppHarvest, AeroFarms, Agricool, Infarm და IronOx, ასევე ფინანსური გამოწვევების წინაშე დგანან, რაც ეჭვს იწვევს ვერტიკალური მეურნეობის სექტორის სიცოცხლისუნარიანობასთან დაკავშირებით.
ინვესტორებმა 1.7 მილიარდი დოლარი დახარჯეს შიდა მწარმოებლებში, იმ იმედით, რომ შეაფერხებენ სოფლის მეურნეობის ინდუსტრიას და იპოვიან სილიკონის ველის სტილში სალათის ფურცლებზე. ვერტიკალური მეურნეობა განიხილებოდა, როგორც კლიმატის ცვლილებაზე რეაგირებისა და სურსათის უსაფრთხოების გაზრდის გზა. თუმცა, სულ უფრო ცხადი ხდება, რომ გარე მეურნეობის ეკონომიკასთან კონკურენცია რთულია და ინვესტორების მოლოდინი შესაძლოა ძალიან მაღალი ყოფილიყო.
მიუხედავად იმისა, რომ კლიმატის ცვლილება და მოსახლეობის ზრდა წარმოადგენს მნიშვნელოვან გამოწვევებს ტრადიციული სოფლის მეურნეობისთვის, ვერტიკალური მეურნეობის აღზევება და დაცემა ცხადყოფს, რომ არ არსებობს ვერცხლის ტყვიით გადაწყვეტა ამ საკითხებისთვის. მიდგომების კომბინაცია, მათ შორის ინოვაციური ტექნოლოგიები და ტრადიციული მეურნეობის პრაქტიკა, შესაძლოა საჭირო გახდეს სოფლის მეურნეობის წინაშე არსებული რთული პრობლემების გადასაჭრელად.
როგორც ჩანს, ვერტიკალური მეურნეობის ბუშტი ჩნდება, ბევრი კომპანია იბრძვის მოგების მიღებაზე და ინვესტორებს მნიშვნელოვანი ზარალი ემუქრებათ. მიუხედავად იმისა, რომ შიდა მეურნეობის კონცეფცია რჩება დამაინტრიგებელი, ინდუსტრიის ამჟამინდელი გამოწვევები ხაზს უსვამს სოფლის მეურნეობის მომავლის უფრო რეალისტური მიდგომის აუცილებლობას. ინოვაციისკენ სწრაფვა დაბალანსებული უნდა იყოს პრაქტიკულობითა და კვების სისტემის სირთულის გაგებით.
რამდენად ძვირია მწვანილის მოყვანა? მოდით დავთვალოთ გზები
შიდა მეურნეობა რეკლამირებულია, როგორც ტრადიციული მეურნეობის წინაშე მდგარი გამოწვევების მდგრადი გადაწყვეტა, წყლის დეფიციტიდან მოსავლის დაავადებებამდე. თუმცა, შიდა მეურნეობის რეალობა, განსაკუთრებით ფოთლოვანი მწვანილებისთვის, არის ის, რომ მას გააჩნია მაღალი ხარჯები. ბოლო მონაცემებით, საწყობებში ან ვერტიკალურ მეურნეობებში მეურნეობების აშენება და გაშვება ძვირია. მარტო განათება მნიშვნელოვანი ხარჯია, პატარა 10,000 კვადრატული ფუტის ფართობის ფერმას აქვს განათების გადასახადი წელიწადში $100,000-ზე მეტი. კონდიციონერების და სხვა აღჭურვილობის გაშვება ასევე ზრდის ენერგიის ხარჯებს და განახლებადი ენერგიის წყაროების შემთხვევაშიც კი, როგორიცაა მზის პანელები, შეიძლება საკმარისი არ იყოს საჭირო ელექტროენერგიის დასაფარად.
ბევრმა სტარტაპმა შიდა მეურნეობის სივრცეში ასევე შექმნა საკუთარი ტექნოლოგია ფერმების ფუნქციონირებისთვის, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ბალონის ხარჯები. ამის მიუხედავად, ტრადიციულ სათბურებში უკვე იზრდება შეერთებულ შტატებში და ნიდერლანდებში მოხმარებული პომიდვრის დიდი პროცენტი წელიწადში თითქმის მილიონ ტონა პომიდორს ზრდის, რაც მას სურსათის ძირითად ექსპორტიორად აქცევს. მიუხედავად იმისა, რომ შიდა მეურნეობას შეიძლება ჰქონდეს თავისი უპირატესობები, მნიშვნელოვანია აწონ-დაწონოთ ხარჯები და სარგებელი ამ ტიპის სოფლის მეურნეობაში ინვესტირებამდე.
მიუხედავად იმისა, რომ შიდა მეურნეობას აქვს თავისი უპირატესობები, მასთან დაკავშირებული ხარჯები, განსაკუთრებით ფოთლოვანი მწვანილებისთვის, მნიშვნელოვანია. ვერტიკალური ფერმების აშენებიდან და გაშვებიდან დაწყებული განათებისა და ენერგიის მაღალი გადასახადების გადახდამდე, ეს ხარჯები შეიძლება გადაწონის ამ ტიპის მეურნეობის სარგებელს. აუცილებელია შიდა მეურნეობის ხარჯებისა და სარგებელის გულდასმით აწონვა, რადგან ტრადიციული სათბურები და გარე მეურნეობა შეიძლება მაინც იყოს ყველაზე მდგრადი და ეკონომიური გამოსავალი ზოგიერთ შემთხვევაში.
Fast Company-ის ბოლო სტატიის თანახმად, ბევრი მაღალტექნოლოგიური სასათბურე კომპანია ჯერ კიდევ ძლიერ არის დამოკიდებული ვენჩურული კაპიტალის დაფინანსებაზე, ზოგი კი იბრძოდა მიღწევის ან მომგებიანობის მისაღწევად. მაგალითად, AppHarvest-მა, რომელმაც $640 მილიონზე მეტი შეაგროვა, 83 წლის პირველი ცხრა თვის განმავლობაში $2022 მილიონის წმინდა ზარალი გამოაცხადა. მაშინაც კი, თუ შიდა ფერმა საბოლოოდ გახდება მომგებიანი, ამ მიზნის მიღწევას შეიძლება რამდენიმე წელი დასჭირდეს. ეს შეიძლება იყოს გამოწვევა სტარტაპებისთვის, რომლებმაც უნდა განაგრძონ კაპიტალის მოზიდვა ოპერაციების დასაფინანსებლად, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ ინვესტორები უფრო ფრთხილები გახდნენ მიმდინარე ბაზარზე.