პირველი მარწყვი მომწიფდა რეგიონის სამხრეთით. წელს კენკრის სეზონი ჩვეულებრივზე ბევრად ადრე დაიწყო. ჯერჯერობით, მებოსტნეები ამ გემრიელობას მხოლოდ სათბურებში აგროვებენ, მაგრამ თუ ასეთი ცხელი ამინდი კიდევ ერთი კვირა გაგრძელდება, მარწყვი ღია მინდორში წავა.
მწიფე, სურნელოვანი კენკრა მიდრეკილია მიწაზე. ფილიალზე კავშირის დათვლა შეუძლებელია. რაისა სოტნიკოვა, მებაღე ამბობს, რომ წელს ბუნება სიურპრიზებს ატარებს. გაზაფხულის მცხუნვარე მზე დაეხმარა მცენარეებს ჩვეულებრივზე ადრე მომწიფებაში და ყინვები არ ერეოდა. კენკრა იმღერებს ბუჩქზე, როგორც ივლისში.
წელს ტკბილია, მზე ბევრია, საკმარისი აქვს. ჩემი შვილები მოდიან, ჩემი შვილიშვილი თავს ვერ იშორებს, ეს არის ის სილამაზე, რაც წელს გვაქვს.
რაისა სოტნიკოვა, მებაღე
ისე, რომ მძიმე კენკრა არ იყო ქვიშაში, საზრიანმა დიასახლისმა გამოიყენა ჩვეულებრივი პლასტმასის ფირფიტები, კენკრა სუფთაა და არ ფუჭდება. ბაღში დასახლებულმა ჩიტებმა მარწყვის საწოლებზე ფრენაც კი მიიღეს. დაუპატიჟებელი სტუმრების დარბევისგან მებაღეს ფანჯრებსა და კარებზე ბადეების დადგმა მოუწია, მაგრამ ეს არ შველის, ახლა საშინელების გაკეთებას ფიქრობს.
ბაზარზე პირველი ადგილობრივი ვიტამინების შეგროვება შეუძლებელია. მიუხედავად იმისა, რომ სათბურში მარწყვის პლანტაცია მცირეა, მებაღე სამრეწველო მოცულობებს არ ითვალისწინებს, მისი თქმით, მაშინ სხვა ჯიშების ყიდვა მოუწევს. და ეს ნერგები ადგილობრივია, ექსკლუზიურად დელიკატესისთვის, რაც ჩვენს რეგიონშია გავრცელებული. თითქმის ყველა ბაღში მარწყვის საწოლია.
როგორც ჩანს, ბაზარზე თურქული მარწყვის ყიდვა ოჯახის ბიუჯეტს კბენს და მეორეც, ხარისხს. ჩვენი კენკრა, შეხედეთ, ის არის სურნელოვანი, ნათელი, ტკბილი. იმიტომ რომ მიწაზე ვზრდით ქიმიკატების გარეშე.
რაისა სოტნიკოვა, მებაღე
სეზონზე მებაღე რამდენიმე მოსავლის აღებას გეგმავს; ზაფხულში ვიტამინური დესერტი ყოველთვის მაგიდაზეა, თითქმის პირველ თოვლამდე. თუ რეგიონის სამხრეთში უწვიმოდ 30 გრადუსიანი სიცხე კიდევ ერთი კვირა გაგრძელდება, კარგად ცნობილი შაბათის მარწყვი ღია ცის ქვეშ კენკროვან პლანტაციებზე დამწიფდება.