პერსპექტიული მშობლების არჩევანი გადამწყვეტი ნაბიჯია გაუმჯობესებული ჯიშების შემუშავებაში მინი პომიდვრის, ძალიან მოთხოვნადი მინიატურული ბოსტნეულის სანაშენე პროგრამებში. ხილის არამგრძნობიარე და სენსორული მახასიათებლების ასოციაცია მნიშვნელოვნად აძლიერებს ჯიშის წარმოქმნას, რომელიც აკმაყოფილებს პომიდვრის პროდუქტიული და კომერციული ჯაჭვის მოლოდინს, რაც ყურადღებას ამახვილებს ბაზრის მრავალფეროვან ნიშებზე. ამრიგად, ამ კვლევაში მინი პომიდვრის ხუთი გენოტიპი ხასიათდება ფიზიკური, ბიოქიმიური და სენსორული ატრიბუტების საფუძველზე.
გენეტიკური მასალა მოიცავს ოთხ ჯიშს (BRS Iracema, BRS Zamir, Iraí და Sweet Heaven) და ერთ ლანდშაფტს (UEL 238). ნაყოფს ახასიათებდა მათი განზომილება, ფერი, სიმკვრივე, ხსნადი მყარი ნივთიერებების შემცველობა, მჟავიანობა, ვიტამინი C, კაროტინოიდები, ფენოლური ნაერთები, ფლავონოიდები და ანტიოქსიდანტური მოქმედება. სენსორულ ტესტში 109 მონაწილემ, მათ შორის 27 მზარეულმა შეაფასა ნაყოფის ფორმა, ზომა, ფერი, არომატი, არომატი, სტრუქტურა და საერთო გემო. ჯიშმა Sweet Heaven- მა, გრძელი წითელი ხილით, დააკავშირა ძირითადი სასურველი ფიზიკური თვისებები, როგორიცაა უფრო დიდი მასა, პერიკარფის სისქე, სიმტკიცე და ხსნადი მყარი მასალები; ხოლო BRS Zamir- მა წარმოადგინა უმაღლესი მნიშვნელობები ბიოქიმიური მახასიათებლებისთვის, როგორიცაა მთლიანი ფენოლური ნაერთები, ტოტალური ფლავონოიდები და ანტიოქსიდანტური მოქმედება.
ლანდშაფტის UEL 238 ნაკლებად შეფასების მიუხედავად, მომხმარებელთა მიერ ყველა გენოტიპი იქნა მიღებული, განსაკუთრებით BRS Iracema (მრგვალი წითელი ხილი), რასაც მოჰყვა Iraí (მოგრძო ყვითელი ხილი). აღწერილი მინი პომიდორი შეიძლება შეისწავლოს მეცხოველეობის პროგრამებში, რადგან მშობლებს ჰპირდებათ, რომ გააერთიანებენ სასურველ სენსორულ ატრიბუტებს უმაღლესი ნუტრიეტიკური ხარისხით, რის შედეგადაც მიიღება უმაღლესი ჯიშის ჯიშები, რომლებიც სულ უფრო მეტად ითხოვენ ბაზარზე.
წაიკითხეთ სრული სტატია www.researchgate.net.
კონსტანტინო, ლეონელ და როსეტო, ლაიზი და ბენასი, მართა და ოლივეირა, კლაუდია და ზეფა, დუგლასი და კოლტუნი, ალესანდრა და რესენდა, ჯულიანო და გონსალვესი, ლეანდრო. (2021 წ.) მინი პომიდვრის ფიზიკურ-ბიოქიმიური დახასიათება და მომხმარებლის უპირატესობის გათვალისწინებით შიდა პრეფერენციული რუკები. Scientia Horticulturae. 282. 110034. 10.1016 / j.scienta.2021.110034.