წლებისა და წლების წინ კიბუტთან ნირ ელიახუსთან ძროხა დადიოდა, რომელიც ილილ ჰერცის ბებიამ და ბაბუამ აღმართეს - მაგრამ მათ აღარ დარჩენილა ადგილი. ამ წლის დასაწყისში და ორ კვირაში, სრული 500 მ 2 სათბური აიგო. ამ TAPKIT– ის ფარგლებში, ყოფილი გრაფიკული დიზაინერი ამჟამად ბოკ ჩოის ზრდის. ”სანამ ბევრ საათს ვატარებდი ჩემი კომპიუტერის წინ. ახლა ისევ ბუნებას დავუკავშირდი ”.
ნირ ელიახუ კიბუცი
აქ არის ბოქ-ჩოის მცენარეების მწკრივები და რიგები, რომლებიც იზრდება ძალიან სუფთა და ახალ სათბურში, კიბუც ნირ ელიახუში, შარონის რეგიონში, ისრაელში.
სათბური არის TAPKIT, 500 მ 2 ჰიდროპონიური ერთეული, რომელსაც შეუძლია წელიწადში 6-12 ტონა ფოთლოვანი ბოსტნეულისა და ახალი მწვანილის წარმოება. ილილ ჰერცმა მეუღლესთან ერთად დაიწყო ეს ახალი პროექტი. იგი მუშაობს სასათბურე მეურნეობაში და ასრულებს ყოველდღიურ სამუშაოს.
”დილით ადრე ვიღვიძებ, სათბურისკენ მივდივარ და ვამოწმებ წყალს, დარწმუნებული ვარ, რომ ყველაფერი კარგად მუშაობს და ყველა მცენარე კარგად მუშაობს. ჩემს მცენარეებს ისე ვესაუბრები, თითქოს ისინი ჩემი ჩვილი არიან ”, იცინის ის. ”ეს ჰგავს კიდევ ბევრ შვილს.” და მიუხედავად იმისა, რომ ჩამკეტის გამო მისი სამი ადამიანი სახლში იყო მარტიდან, ილილი ძალიან ბედნიერია, რომ მან ეს ახალი საქმე წამოიწყო. ბავშვებს არამარტო დიდი დახმარება ეძლევათ, არამედ მისი გადასვლა მეწარმედ გახდომაში ასევე აუცილებელი შეცვლა იყო კარიერაში.
”მე ვმუშაობდი გრაფიკულ დიზაინერად. ჩემი კომპიუტერის წინ მრავალი საათის გატარება იყო ის, რისი შეცვლაც მინდოდა. ახლა გადაადგილება შემიძლია და მთელი დღე მშვიდად არ ვჯდები. ეს პირველი დასაწყისია, მაგრამ, ვფიქრობ, კარგია. სამუშაო ძალიან მსიამოვნებს ”.
ქიბუტცი
მიუხედავად იმისა, რომ მებაღეობის ინდუსტრია საკმაოდ ახალი იყო ილილისთვის, მას უკვე აქვს გარკვეული გამოცდილება სოფლის მეურნეობაში. TAPKIT განხორციელდა კიბუცში, რომელიც მისმა ბებიამ და ბებიამ დაადგინეს. ”დედა, მამა და ოჯახი იქ ცხოვრობდნენ და გარშემორტყმული იყვნენ მინდვრებით: ფორთოხალი და ავოკადო. ჩვენ ბუნებაში ვცხოვრობდით. სწორედ აქ დაიწყო ჩემი კავშირი ბუნებასთან. მაგრამ ის დაიკარგა, როდესაც უნივერსიტეტში ვსწავლობდი და მასთან დაბრუნება მინდოდა. ”
როდესაც მან TAPKIT– ის შესახებ შეიტყო, თავიდან სკეპტიკურად განწყობილი იყო. ”მაინტერესებდა, როგორ შემიძლია მხოლოდ ასეთი პროექტის გაკეთება? სინამდვილეში, ეს საკმაოდ მარტივია, ”- ამბობს ის ახლა. ”და აქ ბევრია მხარდაჭერა, მათ შორის მზარდი აპლიკაცია. TAPKIT გუნდი გიხელმძღვანელებს და გეუბნებათ რა უნდა გააკეთოთ. ისინი არ გიტოვებენ ჩამოკიდებული, ისინი ნამდვილად ეხმარებიან. ”
ეს დახმარება უკვე დაიწყო, როდესაც სათბური ჩამოვიდა. TAPKIT ნაკრების საშუალებით შედის ყველაფერი: კონსტრუქცია, ფოლგა, წყლის სისტემა. მთლიანი მშენებლობის აშენებას სულ 12 დღე დასჭირდა. ”თქვენ თავად შეგიძლიათ ააწყოთ, მაგრამ ჩვენ ავირჩიეთ, რომ იგი TAPKIT- ის გუნდმა უნდა აეწყო. კიბუცში, სადაც მას ვაშენებთ, ყველას უკვირდა, რომ ის ასე სწრაფად აშენდა. ხალხი TAPKIT– დან მოვიდა და 2 კვირაში სათბური გვქონდა. 3 კვირის განმავლობაში იზრდება მცენარეები. ამან ყველას გააკვირვა. ”
ადვილი მოსავალი
სათბურში ილილი და მისი მეუღლე იზრდებიან ჰიდროპონიური ფოთლოვანი მწვანილებით. იმის გამო, რომ ეს მათი პირველი გამოცდილებაა ჰიდროპონიის ინდუსტრიაში, მათ გადაწყვიტეს აარჩიონ 'ადვილად მოსაშენებელი' მოსავალი. ”პირველი მოსავალია ბოქ ჩოი. იაპონური და ჩინური რესტორნები მას ბევრს იყენებენ. ”
ბოსტნეული გაიყიდება პირდაპირ ადგილობრივ რესტორნებში და პროდუქციის მაღაზიებში, ქსელი, რომელსაც Ilil ამჟამად აყალიბებს. „ჩვენ ყოველთვის შეგვიძლია გავყიდოთ ჩვენი პროდუქცია ძირითად ბაზარზე. მაგრამ ეს არ არის ის, რაც ჩვენ გვირჩევნია, ჩვენ ვეძებთ ადგილობრივ მყიდველებს. სათბურის გარეთ არის რესტორანი და ისინი შეთანხმდნენ, რომ ჩვენ შეგვიძლია გავაშენოთ ის, რაც მათ სჭირდებათ. ზოგიერთ კულტურას ჩვენ სპეციალურად ვზრდით მათთვის, რათა მათ ყოველდღიურად ჰქონდეთ ახალი პროდუქტი. ჩვენთვის ეს იქნება იდეალური სიტუაცია: რამდენიმე რესტორანი და რამდენიმე ადამიანი, რომლებიც მოდიან და პირდაპირ ჩვენგან ყიდულობენ. საკმარისია“, - განმარტავს ილილი.
დამატებითი ინფორმაციისათვის:
თეშუვას სოფლის მეურნეობის პროექტები
ნოფ ჰარიმის ქ. 60, ოლეში, 42855 ისრაელი
+ 972-9-8940507
+ 972-50-7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hydroponics.com