ისპანახის გაშენება გაზაფხულიდან შემოდგომამდე
ისპანახი გაურთულებელი ერთწლიანი მცენარეა, რომლის დათესვა შეგიძლიათ პირდაპირ საწოლში. კარგი ამბავი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მოსავლის აღება სულ რაღაც ექვს-რვა კვირაში. ეს იძლევა მრავალჯერადი მოსავლის აღების საშუალებას წელიწადში ერთსა და იმავე ტერიტორიაზე. იმისთვის, რომ მაქსიმალურად მიიღოთ ისპანახის მოყვანა, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ჯიში თქვენი რეგიონისა და მზარდი სეზონისთვის. პირველი თესვა ღია ცის ქვეშ რეკომენდებულია მარტიდან მაისამდე, რასაც მოჰყვება მეორე აგვისტოში და სექტემბერში.
მათთვის, ვისაც სურს მიირთვას ისპანახი მთელი წლის განმავლობაში, მისი მოყვანა სათბურში ან ცივ ჩარჩოში შეიძლება გააგრძელოს მოსავლის სეზონი. შეარჩიეთ ჯიში ფრთხილად, იმისდა მიხედვით, უპირატესობას ანიჭებთ ადრეულ თუ გვიან თესვას, ღია ცის ქვეშ თუ სათბურს.
სწორი ნიადაგისა და ადგილმდებარეობის მნიშვნელობა
ისპანახი არ არის მომთხოვნი, როდესაც საქმე ნიადაგს ეხება. კარგად იზრდება ფხვიერ, ღრმა ნიადაგში, რომელიც დათესვის წინ ცოტაოდენი კომპოსტით უნდა გამდიდრდეს. ისპანახს ზრდისას დამატებითი სასუქი არ სჭირდება. დარწმუნდით, რომ ადგილი მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილულია და ნიადაგი რეგულარულად ტენიანია, რათა არ მოხდეს ფოთლების გამოშრობა. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ტენიანობას ასევე შეუძლია შლაკების მოზიდვა.
ისპანახის მოყვანის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მცენარე ფესვებს დაახლოებით 30 სანტიმეტრს აღწევს, რაც ნიადაგს აფხვიერებს შემდგომი დარგვისთვის. თუმცა, ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ რამდენიმე წელი ზედიზედ არ გაიზარდოთ ისპანახი ერთსა და იმავე ადგილას, რათა შეინარჩუნოთ მოსავლის ბრუნვა და თავიდან აიცილოთ დაავადება.
ისპანახის მოსავლის აღება: შესაფერისი დრო
ისპანახი მოსავლის აღების დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ აპირებთ მის მომზადებას. ახალგაზრდა, ნაზი ფოთლები შესანიშნავია სალათებისთვის, ხოლო უფრო დიდი, მყარი ფოთლები სქელი ღეროების გარეშე შეიძლება მოხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გაითვალისწინეთ, რომ სალათის ფოთოლი არ არის იგივე, რაც ახალგაზრდა ჩვეულებრივი ისპანახი, არამედ განსაკუთრებული ჯიშია ნაზი ფოთლებით.
საინტერესო ფაქტია, რომ ისპანახი მზიან დღეებში უნდა მოიკრიფოს, რადგან ნიტრატების შემცველობა ნაკლებია. როდესაც ყვავილები წარმოიქმნება, ფოთლები აღარ უნდა მოხმარდეს, რადგან მათ მწარე გემო უვითარდებათ.
ფოთლის ისპანახი ან ფესვის ისპანახი: განსხვავება
მოსავლის აღების შემდეგ ისპანახი რაც შეიძლება სწრაფად უნდა მოამზადოთ, რადგან ახალგაზრდა ფოთლები სწრაფად ჭკნება. ის ინახება მაცივარში დაახლოებით ორი-სამი დღის განმავლობაში. ფოთლის ისპანახსა და ფესვის ისპანახს შორის განსხვავება გემოში კი არა, მოსავლის აღების მეთოდშია. ფოთლოვანი ისპანახი იკრიფება ხელით მხოლოდ ფოთლებით, ხოლო ძირეული ისპანახი მანქანით ფესვებით. მრავალფეროვნების მიუხედავად, ახალი ისპანახი ძალიან ჯანსაღი და მდიდარია ვიტამინებით, განსაკუთრებით C ვიტამინით, ისევე როგორც სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა რკინა და მაგნიუმი.
ისპანახის მოყვანა არა მხოლოდ მარტივია, არამედ ძალიან სასარგებლოც. სწორი ჯიშებით, ნიადაგით და მოვლის საშუალებით შეგიძლიათ ისპანახი მიირთვათ მთელი წლის განმავლობაში. ის არა მხოლოდ მრავალმხრივია სამზარეულოში, არამედ ჯანსაღი და მკვებავიც. ისპანახი შესანიშნავი დამატებაა თქვენი ბაღის ან აივნისა და გემრიელი დანამატი თქვენი კერძებისთვის.
ტეგები: ისპანახის მოყვანა, ბოსტნეულის მოყვანა, ისპანახის მოსავლის აღება, სოფლის მეურნეობა, ჯანსაღი ბოსტნეული, ისპანახის რეცეპტები, მოსავლის როტაცია, მებაღეობის რჩევები, ისპანახის მოვლა.