როგორც მსოფლიო მოსახლეობა იზრდება, ასევე იზრდება მოთხოვნა საკვებზე და ტრადიციული მეურნეობის პრაქტიკა აღარ არის მდგრადი. ამან გამოიწვია ისეთი ალტერნატიული მეთოდების გაჩენა, როგორიცაა ვერტიკალური მეურნეობა. გრინ კინგმა, გაერთიანებული სამეფოს ერთ-ერთმა წამყვანმა პაბმა კომპანიამ, თანამშრომლობს Fischer Farms-თან, რათა უზრუნველყოს ახალი, მაღალი ხარისხის, ადგილობრივად მოპოვებული და მდგრადი პროდუქტები უახლესი ვერტიკალური მეურნეობის ტექნოლოგიის გამოყენებით.
Fischer Farms იყენებს ტექნიკას, რომელიც საშუალებას აძლევს მოსავლის ზრდას მთელი წლის განმავლობაში დაწყობილ, დახურულ უჯრებში, მცირე მიწის ნაკვალევით, ჩვეულებრივ მეურნეობასთან შედარებით. სინათლის, ტემპერატურისა და მორწყვის კონტროლით ხდება ოპტიმალური ზრდის პირობების სიმულაცია, რაც იწვევს მაღალხარისხოვან მოსავალს. კომპანიამ გახსნა თავისი პირველი ფერმა ბარტონ-ონ-ტრენტში, რომელიც ფოკუსირებულია უმაღლესი ხარისხის ფოთლოვანი მწვანილისა და მწვანილის კულტივირებაზე.
გრინ კინგმა პირობა დადო, რომ შეამცირებს სათბურის გაზების ემისიას 50%-ით 2030 წლისთვის და მიაღწევს წმინდა ნულს 2040 წლისთვის. კომპანია გეგმავს ამის მიღწევას Fischer Farms-თან პარტნიორობით, რაც აღმოფხვრის იმპორტირებულ მცენარეების საჭიროებას, შეამცირებს საჰაერო გადაზიდვებს და საკვები მილი.
ახალი, ვერტიკალურად მოყვანილი რეჰანი დაემატება 1,600 Greene King-ის მართულ პაბს ამ თვეში. სამომავლოდ, კომპანია გეგმავს გააფართოვოს თავისი შეთავაზებები და მოიცავდეს ხაჭოს, სხვა მწვანილს, ასევე ფოთლოვან მწვანილს, როგორიცაა ცხვრის სალათის ფოთოლი და ხახვი.
იმპორტირებული ბალახების საჭიროების აღმოფხვრის გარდა, ვერტიკალურ მეურნეობას აქვს რამდენიმე სხვა უპირატესობა, როგორიცაა ამინდის რყევებისგან დამოუკიდებლობა, დაავადებისგან თავისუფალი კულტივაცია და პესტიციდების ნულოვანი გამოყენება, რაც ხელს უწყობს ნარჩენების მინიმუმამდე შემცირებას.
ეს პარტნიორობა Greene King-სა და Fischer Farms-ს შორის არის ნაბიჯი მდგრადი სოფლის მეურნეობისა და პასუხისმგებელი წყაროებისკენ. როგორც Fischer Farms-ის აღმასრულებელმა დირექტორმა ტრისტან ფიშერმა თქვა, „ჩვენ მზად ვართ მხარი დავუჭიროთ კვების სერვისების ინდუსტრიას პასუხისმგებლობით მოპოვებულ პროდუქტზე მომხმარებელთა მოთხოვნის დაკმაყოფილებაში“.
რამდენადაც მომხმარებლები აცნობიერებენ თავიანთი საკვების არჩევანის გარემოზე ზემოქმედებას, კომპანიებისთვის აუცილებელია მდგრადი პრაქტიკის გამოყენება. Greene King-ის პარტნიორობა Fischer Farms-თან არის სანაქებო ნაბიჯი საკვების მიწოდების უფრო მდგრადი და პასუხისმგებელი ჯაჭვისკენ.