აშშ-ს სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია ავრცელებს შერჩევის დავალების შედეგებს, რომლითაც გამოცდილი იყო ნედლეული სასოფლო-სამეურნეო საქონელი რომაული სალათა ძირითადად სალინასის, კალიფორნიისა და არიზონას შტატებში, მზარდ რეგიონებში, პათოგენების არსებობისთვის, რომლებიც დაკავშირებულია საკვებისმიერი დაავადებების აფეთქებები.
დავალება პათოგენური Escherichia coli- ს (კერძოდ, Shiga ტოქსინის წარმომქმნელი E. coli ან STEC) და Salmonella spp. დაიწყო 2019 წლის ნოემბერში და დასრულდა 2020 წლის დეკემბერში, COVID-2020 პანდემიის გამო, ნიმუში შეგროვებისა და ტესტირების პაუზის შემდეგ. დანიშვნის დროს FDA– მ არ დაადგინა პათოგენები.
სააგენტომ პრიორიტეტად მიანიჭა ნიმუშების შეგროვება ფერმებში და FDA– ს მიერ რეგისტრირებულ ობიექტებში, რომლებიც გამოვლენილი იქნა ტრემეკერბის გამოკვლევებში, როგორც რომის სალათის ფოთლების მომწოდებლები, რომლებიც დაკავშირებულია ან დაკავშირებულია საკვებისმიერი დაავადებების ეპიდემიასთან 2017 – დან 2019 წლამდე. FDA– მ შეაგროვა და გამოსცადა ორივე პათოგენის 279 ნიმუში. თითოეული ნიმუში შედგებოდა 10 ქვეგანზომილებისაგან, თითოეული ქვე ნიმუში შედგება ერთი ან მეტი თაფლის ან გულის სალათის გულიდან და წონით მინიმუმ 300 გრამი.
ეს მიდგომა - მრავალ ნიმუშისგან შემდგარი ნიმუშების შეგროვება და ტესტირება - ზრდის პათოგენების გამოვლენის ალბათობას, იმის გათვალისწინებით, რომ მიკრობული საშიშროება შეიძლება ერთნაირად არ არსებობდეს. სააგენტოს საველე თანამშრომლებმა შეაგროვეს ყველა ნიმუში ბუნებრივი ფორმით, მაგრამ გარე ფოთლების მოსაშორებლად. არ იყო შეგროვებული ახალი დაჭრილი სალათის ფოთოლი.
ფოთლოვანი მწვანეთა მიკრობიოლოგიური უსაფრთხოების უზრუნველყოფა კვლავ FDA– ს პრიორიტეტად რჩება. მიუხედავად იმისა, რომ ამ დავალების დროს პათოგენები არ გამოვლენილა, მზარდი / მოსავლის აღების პერიოდში მეთვალყურეობის შენარჩუნება სასარგებლოა სააგენტოს ფოთლოვანი მწვანეთა პროფილაქტიკის მცდელობებისთვის, განსაკუთრებით მათ შესახებ, რომლებიც აღწერილია FDA- ს ფოთლოვანი მწვანეთა სამოქმედო გეგმაში. თავდაპირველად FDA– მ გამოაქვეყნა სამოქმედო გეგმა 2020 წლის მარტში, რათა ხელი შეუწყოს STEC– ით გამოწვეული ფოთლოვანი მწვანეთა ეპიდემიის თავიდან აცილებას. 2021 წლის აპრილში FDA– მ გამოაქვეყნა გეგმის განახლებული ვერსია, რომელიც კიდევ ერთხელ ადასტურებს ჩვენს ერთგულებას ფოთლოვანი მწვანეთა უსაფრთხოების გაუმჯობესებაში.
დამატებითი ინფორმაციისთვის: fda.gov