"ვესტნიკ APK" საინფორმაციო და ანალიტიკურმა ჟურნალმა გამოაქვეყნა სტატია სახელწოდებით "მწვანე რესურსი", რომელიც ძირითადად ეძღვნება ბოსტნეულისა და ხილის რუსულ ბაზრებს. ავტორთა დასკვნებმა გამოავლინა ჩვენს ქვეყანაში განვითარებადი ეკონომიკის ამ სფეროს დეტალები, რაც შეიცვალა ბოლო წლებში და ასევე შეეხო ინდუსტრიაში ამ მომენტში არსებულ სხვადასხვა ტენდენციებს. ერთ-ერთი მოწვეული ექსპერტი იყო ეკო-კულტურის ჰოლდინგის პრეზიდენტი ალექსანდრე რუდაკოვი.
გაერომ 2021 წელი გამოაცხადა ბოსტნეულისა და ხილის საერთაშორისო წლად. ინიციატივა მიზნად ისახავს საზოგადოების ცნობიერების ამაღლებას სათანადო კვების შესახებ, ასევე ხაზს უსვამს ახალი ბოსტნეულის და ხილის მნიშვნელობას ადამიანის სხეულის ჯანმრთელობისა და იმუნური სტატუსის პოპულარიზაციაში.
ბოსტნეულის გლობალური ბაზრის პროგრესული განვითარების მიუხედავად, ამ სფეროში არსებობს მწვავე პრობლემები, რომლებიც უახლოეს მომავალში უნდა მოგვარდეს. ძირითად მათგანს, სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) თანახმად, წარმოების სერიოზული დანაკარგები წარმოების ციკლში მოსავლიდან საცალო ვაჭრობამდე. სტატისტიკურად, მსოფლიო კარგავს ამ ნაბიჯის დროს გაშენებული ბოსტნეულის და ხილის 50 პროცენტს. ნედლეული და ენერგია თითქმის ნახევარი იხარჯება, ეკონომიკა და გარემო განიცდის მნიშვნელოვან ზიანს. ექსპერტებს მიაჩნიათ, რომ ციფრული ინოვაციები ხელს შეუწყობს კაცობრიობის დანაკარგების შემცირებას.
ეს არის ის მიმართულება, რომელსაც ბაზარი ახორციელებს ახლა, მათ შორის მისი რუსული სეგმენტი. ჩვენს ქვეყანაში ბოსტნეულის წარმოება სწრაფად მზარდი ინდუსტრიაა, რომელიც იმპორტის ჩანაცვლების პროგრამის წყალობით ახალი დასაწყისი გახდა. ექსპერტები აღიარებენ მოსახლეობის დაბალ შემოსავალს, როგორც ერთ -ერთ მთავარ დაბრკოლებას, რომ ხილი და ბოსტნეული გახდეს რუსების ყოველდღიური დიეტის ძირითადი ნაწილი. მიუხედავად ამისა, ჩვენ ვხედავთ, რომ ამ პროდუქტების მოხმარება ყოველწლიურად 2-3 პროცენტით იზრდება.
ალექსანდრე რუდაკოვი მიიჩნევს, რომ ბაზრის გაერთიანება არის მთავარი ტენდენცია ინდუსტრიის განვითარებაში რუსეთში. ამჟამად, ინდუსტრიაში მოქმედებენ როგორც დიდი, ასევე მცირე მოთამაშეები. თუმცა, ვინც ვერ უმკლავდება პროდუქციის ხარისხისა და გარემოსდაცვითი კეთილდღეობის მზარდ მოთხოვნებს, აუცილებლად დაკარგავს პოზიციებს. ECO-Culture– ის, უმსხვილესი რუსული სასათბურე მეურნეობის პრეზიდენტი დარწმუნებულია, რომ ბაზარზე დარჩენილი კომპანიები უახლოეს მომავალში გაერთიანდებიან კოოპერატივებში. სრულიად ბუნებრივი პროცესია, ის საბოლოოდ დაამტკიცებს, რომ მუშაობს მომხმარებლის სასარგებლოდ.
რუსეთის ბაზარზე კიდევ ერთი ტენდენცია დაკავშირებულია კენკრის სექტორის განვითარებასთან. ამის მიზეზი ის გამოწვევებია, რომელთა წინაშე დგას შიდა მწარმოებელი, რომელიც ვალდებულია შეცვალოს დაახლოებით 1 მილიონი ტონა ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტი. არაპირდაპირი გზით, იმპორტის შემცვლელი პოლიტიკა გავლენას ახდენს სათბურის ინდუსტრიის განვითარებაზეც. ღია გრუნტის წარმოების მოცულობა ყოველწლიურად მცირდება 5 პროცენტით, პირიქით, შიდა სეგმენტი კვლავ იზრდება. ყოველივე ამის შემდეგ, სათბურის გაშენება გთავაზობთ უდავო უპირატესობებს, როგორიცაა წყლის რესურსების დაზოგვა, შრომის ხარჯები და უფრო დიდი სამრეწველო შესაძლებლობები.
კითხვაზე, თუ როგორ მცირდება ადამიანის შრომის ხარჯები, ალექსანდრე რუდაკოვმა თქვა, რომ ეს იყო პროცესების ავტომატიზაციის შედეგი. მცენარეთა მოვლის ყველა განსხვავებული ეტაპი - მორწყვა, კვება, განათება, ტემპერატურის კონტროლი - ახლა კომპიუტერის მიერ კონტროლდება. ეს არის თანამედროვე სათბურის კომპლექსების მაღალი ტექნოლოგიური ეფექტურობა, რაც ზრდის წარმოების მოსავლიანობას და მომგებიანობას.
შემდგომ სტატიაში, ავტორები და ექსპერტები განაგრძობენ რუსეთში აგრო-ინდუსტრიული სექტორის ავტომატიზაციის განხილვას, ტექნიკური და ციფრული ინოვაციების წარმატებით მიღებულ სხვა მაგალითებს.
ტენდენცია გვაძლევს იმედს, რომ ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრის გაზრდილი მოსავალი, ასევე მათი ხარისხის გაუმჯობესება გამოიწვევს ქვეყანაში ამ პროდუქტების მოხმარების მნიშვნელოვან ზრდას და პოზიტიური ცვლილებების შეტანას ჩვენი თანამოქალაქეების დიეტაში. რა